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surtout que serait due la pression intracellulaire. Suivant cet 

 auteur, les substances sucrées ne pourraient, a elles seules, 

 être cause de la turgescence, car, vu leur coefficient isotonique 

 faible et leur poids moléculaire élevé, elles devraient, pour 

 occasionner les pressions existantes, se trouver dans les cel- 

 lules en quantités beaucoup trop notables. 



En faveur de cette hypothèse, rappelons que les cellules 

 jeunes, très turgescentes, ont un suc cellulaire peu concentré 

 mais à réaction généralement acide (de Vries, 2«, p. 849); 

 qu'Aubert (3, 4, pp. 52, 60) a constaté, dans les plantes grasses, 

 le maximum de turgescence et la plus grande quantité d'eau 

 dans les régions les plus acides; enfin, que Wiesner a remarqué 

 qu'une feuille qui s'étiole gagne en acidité, phénomène que 

 de Vries (M, p. 852) a aussi constaté sur des tiges étiolées. On 

 a même attribué à cette augmentation en acidité, produisant 

 une plus forte turgescence cellulaire, la grande croissance des 

 plantes tenues à l'obscurité. Si la croissance dépendait réelle- 

 ment de la turgescence (Sachs, 130, p. 762, et de Vries, «O, 

 p. 95), il est certain, en effet, que ce rapport ne pourrait 

 exister qu'à la condition qu'il y eût, dans les cellules, une 

 formation incessante de substances osmotiques. 



La substance osmotique nouvelle n'est pas nécessairement 

 quelque chose venant s'ajouter aux corps dissous que contenait 

 déjà le suc cellulaire et qui subsistent tels quels. Rappelons, à 

 ce propos, une remarque énoncée par Errera (39, p. 11). 



On sait qu'un muscle qui travaille augmente le pouvoir 

 osmotique de ses cellules et s'enrichit en eau aux dépens du 

 plasma sanguin. Des expériences de Miss E. Cooke, exécutées 

 au laboratoire de Loeb, il découle notamment que le muscle 

 gastroenémien de la Grenouille au repos est isotonique avec 

 une solution de 0.75 à 0.85 °/ NaCI, tandis que le même 

 muscle tétanisé équivaut a une solution de 1.2 à 1.5 %. 

 Lœb (93) attribue cette augmentation de pouvoir osmotique à 

 une production, dans la cellule, de substances osmotiques 

 nouvelles. Errera, au contraire, l'explique par le dédouble- 

 ment chimique de substances complexes, telles que glycogène 

 et albuminoïdes, en substances plus simples; car, dit-il (p. 11), 



