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ciaies aux cellules du bourrelet et qu'elles se produisent très 

 probablement aussi à l'état normal. 



A l'appui de cette opinion, rappelons les changements 

 observés par Pfetfer dans la tension des bourrelets normaux 

 de Mimosa pudica. 



Les cellules de Phaseolus vulgaris, Pisum sativum, Lupinus 

 albus cultivés par Stange, ont normalement un pouvoir osmo- 

 lique de 0.25 Pm. KNO 3 °| o, aussi bien dans la tige que dans 

 la racine. Ces plantes étant mises en culture dans l'eau distillée, 

 le pouvoir osmotique cellulaire baisse mais n'atteint pas une 

 valeur inférieure à 0.15 Pm. KNO 3 . 



Que le pouvoir osmotique d'une cellule ne peut descendre 

 au-dessous d'une certaine limite, c'est ce qui découle encore 

 des expériences d'Eschenhagen, suivant lesquelles VAspergillus 

 niger cultivé dans : 



1 °/o de glycose + 1.6 °/o d'un mélange salin nutritif, est plasmolysé par 8 à 9 °/ KNO 5 . 



0.3 »/ — +0.8 °/o — 8° — 



O.l »/ — -+-0.t6° o — T.5°/o — 



0.05 o/o — +0.08 o.o — — 7°/ — 



Si, en effet, le pouvoir osmotique pouvait diminuer indéti- 

 niment, avec des différences aussi notables dans la concentra- 

 tion du milieu, on devrait nécessairement constater des écarts 

 plus considérables dans la concentration des solutions plas- 

 molysantes. 



Dans les cultures d'Eschenhagen, le pouvoir osmotique des 

 Champignons s'élève, avec la concentration du milieu, jusqu'à 

 un maximum, et le pouvoir osmotique cellulaire est partout 

 supérieur à celui du milieu, de sorte qu'il existe, en faveur de 

 la cellule, un « excès osmotique » (osmotischer Ueberschuss). 



Un excès osmotique existe aussi dans les cellules des plantes 

 cultivées par Stange. Dans les solutions de KNO 3 , le pouvoir 

 osmotique atteint son maximum (0.60 Pm. KNO 3 °/ o) dans la 

 solution 0.20 Pm., de sorte que l'excès osmotique y est de 

 0.10 Pm. KNO 3 , ce qui correspond à une pression de plus de 

 43 atmosphères, du moins pour les cellules directement en 

 contact avec la solution, c'est-à-dire celles de la racine. 



