156 L'ANNEE BIOLOGIQUE. 



Snow (L. M.). — The development of root haïra. (Bot. Gazette, XL, 12-48, 

 I pi.) [162 



Spallita. — Action de la bile sur l'enzyme inverlif. (Arch. it. biol., XLIV. 

 300.) [Elle n'entrave 



pas l'action delà sucrase; en milieu acide, elle la ralentit. — J. Gautrelet 



Spengel (J. "W.). — Betrachtungen ûber die Arcldtektonik der Tiere. (Zool. 

 Jahrb., Supp. 8 (Festschrift Mobius), 639-654.) 



[Sera analysé dans le prochain volume 



Stefanowska (M"'" M.). — Sur V accroissement du poids des substances or- 

 ganiques et riiitK'rales dans l'avoine, en fonction de l'âge. (C. R. Ac. Se, 

 CXL, 58-60.J [Les poids d'azote organique 



de l'acide phosphorique, de la chaux, de la potasse et du fer subissent 

 une augmentation rapide pendant la période de croissance. — M. Gaiîd 



Stodel (G.). — Les colloïdes en biologie. (Rev. Se, 5^ sér., 111, 10-14, 46-4<J.) 



[ir4 



Tansley (A. G.) and Lulham (R. B. J.). — A study of the vascular Sys- 

 tem of Matonia pectinata. (Ann. of Bot., XIX, 475-519, 5 fig., 3 pi.) [161 



Tezner. — Variations physiologiques de la composition delà salive, {krch. 

 int. Phys., 11, 153.) [167 



a) Trillat (A.) et Sauton. — L'ammoniaque dans le lait. Recherche et inter- 

 prétation de sa présence. (Ann. Inst. Pasteur, XIX, 494-503.) 

 [Méthode de recherche basée sur la réaction de Tiodure d'azote. L'ammo- 

 niaque abondant est présomption de pollution et de mouillage. — G. Thiry 



b) Sur la présence de l'ammoniaque dans le lait de vache. (C. R. Soc. 



Biol., 1, 816.) [Le lait de vache saine trait dans de 



bonnes conditions ne devrait pas contenir d'ammoniaque. — J. Gautrelet 



Trillat (A.) et Truchet. — Élude sur un nouveau procédé de recherche de 

 r ammoniaque et des sels ammoniacaux applicable à la caractérisalion des 

 eaux potables. (Ann. Inst. Pasteur, XIX, 259-266.) 



[La réaction de l'iodure d'azote per- 

 met de déceler dans certains cas l'ammoniaque avec plus de sécurité 

 que celle de Nessler. Elle est aussi sensible et aussi rapide. — G. Thiry 



True (R. H.) and Oglevee (C. S.). — The effect ofthe présence of insoluble 

 substances on the toxic action of poisons. (Bot. Gazette, XXXIX, 1-21, 

 2fig.) [166 



"Verson. — Sur la graisse dans la muqueuse qastrique. (Arch. ital. biol., 

 XLIV, 14.) ' [165 



Villani (A.). — Dei nettarii délie Crocifere e del loro valore morphologico 

 nella, simetria florale. (Malpighia, XIX, 399-439.) [159 



Villy et Derrien. — Sur une combinaison /luorêe de la méthémoglobine. (C. 

 R. Ac. Se, CXL, 1195.) [ J. G.\l'trelet 



"Warcollier (G.). — Cause de la présence de quantités anormales d'amidon 

 dans les pommes meurtries. (C. R. Ac. Se, CXLI, 405-408.) 



[Dans les pommes meurtries qui brunissent au contact de 

 l'air, l'amidon ne se change pas en sucres fermentescibles, d'où une perte 

 dans la fabrication du cidre. Cela provient de ce que l'amylase, mise 

 en contact avec le tanin, devient complètement inactive. — M. Gard 



"Wendt (G. v.). — Untersurhungen iiber den Eiiveis- und Sah-Stoffwechsel 

 beim Menschen. (Leipzig, Veit, 83 pp.) [167 



