VIII. — LA GREFFE. lv 



Botanique. — La greffe dans le règne végétal a depuis quelques années 

 suscité un certain nombre de recherches qui ont sensiblement modifié 

 certaines idées que l'on considérait jusqu'ici comme des notions fonda- 

 mentales, définitivement acquises. C'est ainsi que Daniel a pu, après 

 avoir défini et discuté les conditions de réussite des greffes, arriver ration- 

 nellement à étendre le champ de la réussite. Il a greffé certaines mono- 

 cotylédones sur elles-mêmes, bien que ces plantes fussent dépourvues 

 de couche génératrice libéroligneuse; il a montré que les greffes sia- 

 moises s'effectuent facilement entre plantes de familles fort difl'érentes 

 et que la facilité de reprise, dans les greffes proprement dites, n'est 

 point toujours rigoureusement proportionnelle à la place que les plantes 

 associées occupent dans la classification. L'étude anatomique du bour- 

 relet et des plantes greffées lui a montré que le développement du sujet 

 et du greffon est étroitement lié à deux facteurs qui règlent la symbiose : 

 1" la nature du bourrelet en tant que conduction des sèves; 2° les diffé- 

 rences entre la capacité fonctionnelle d'absorption du sujet et la capa- 

 cité fonctionnelle de consommation du greffon. Ce sont ces données, 

 mesurables expérimentalement, qui commandent ce qu'on appelle l'affi- 

 nité ou l'harmonie dans la greffe et provoquent les variations quand il y 

 en a. Or, si l'on peut choisir les capacités fonctiormelles, on ne peut 

 jamais être certain de réaliser un bourrelet de conduction fixe, car sa 

 nature dépend des hasards de l'opération et de la cicatrisation : on ne 

 trouve pas deux bourrelets se ressemblant exactement. C'est ce qui 

 explique non seulement la diversité des résultats obtenus dans une même 

 série de greffes, mais encore pourquoi l'on n'est jamais sûr de repro- 

 duire un résultat précédemment obtenu, puisque l'on n'est jamais certain 

 de placer à nouveau exactement les plantes dans les mêmes conditions 

 biologiques. 



Les variations produites par la greffe rentrent dans trois catégories : 

 les variations de nutrition générale, les variations spécifiques et les 

 variations tératologiques. Les plantes greffées réalisent rarement des 

 unions harmoniques; elles sont donc mises ipso facto dans un état d'infé- 

 riorité dans la lutte contre les variations de milieu et les parasites, 

 chaque fois que le bourrelet ou les différences de capacités fonction- 

 nelles changent la vie normale des plantes greffées et modifient leur 

 réceptivité. Cette théorie permet de comprendre facilement la cause 

 d'accidents inexpliqués observés dans les greffes (mort sans cause appa- 

 rente des Pommiers à cidre, thyllose delà Vigne, mal nero, ravages des 

 parasites végétaux, etc.i, et de mettre nettement en évidence la respon- 

 sabilité de greffages mal faits ou mal assortis. Elle permet aussi de réa- 

 liser des résultats utiles; c'est ainsi que de Salvo, en Italie, a utilisé la 

 connaissance raisonnée des capacités fonctionnelles pour lutter avec 

 succès contre la coulure et l'éclatement du raisin. Les effets différents 

 du greffage mixte et du greffage ordinaire ont é(é vérifiés, en France, 

 par Jurie; en Italie, par de Salvo; en Allemagne, par Lindemuth. 



Les variations spécifiques ou mélanges des caractères propres au sujet 

 et au greffon sont dus, d'après Armand Gautier, à la coalescence 

 des plasmas. Cette coalescence est rendue possible par l'existence de 



