190 L'ANNEE BIOLOGIQUE. 



nutrition générale observées : 1" la nature du bourrelet; 2" les relations qui 

 existent entre les capacités fonctionnelles du sujet et du greffon. L'étude 

 anatomique de tous les bourrelets de greffe montre que ce sont seulement 

 les vaisseaux cicatriciels qui assurent la conduction des sèves au niveau de 

 hi greffe, avec les parencliymes. Les anciens tissus sectionnés jouent un rôle 

 très réduit. Les vaisseaux cicatriciels sont contournés, mais nombreux, de 

 calibre plus petit. La vitesse de conduction capillaire, exprimée par la for- 



P D- 



mule V = —f— X constante, devient plus faible après la greffe, même s il 



s'agit d'une plante greffée sur elle-même : le greffon se trouve dans les 

 conditions de vie en sol sec. Cet état persiste dans les plantes à couche géné- 

 ratrice interne peu active (Haricot); il peut disparaître à la longue dans les 

 plantes à couche génératrice interne active (Poirier). Ainsi s'explique que le 

 Haricot greffé sur lui-même reste toujours de plus petite taille que les té- 

 moins, quandle Poirier, dans ces conditions, finitparacquérirsataillenormale. 

 Les choses se compliquent quand interviennent les différences de capacités 

 fonctionnelles, concurremment avec le bourrelet. Par capacités fonction- 

 nelles il faut entendre la capacité d'absorption Ca du sujet et la capacité 

 de consommation C'v du greffon. Ces quantités, dans la plante normale, sont 

 égales, puisque la consommation règle l'absorption. Or, dans la greffe, 3 cas 



peuvent se produire; l'on peut avoir : (1) -l- = 1 ; (2) -^ > 1 ; (3) yr- < ^• 



C'v 

 Le l'"" cas — = 1 représente une union harmonique où l'affinité est com- 

 plète entre le sujet et le greffon ; c'est un cas fort rare à cause des effets 

 propres du bourrelet qui changent la valeur absolue de ce rapport à la 



C'v 

 moindre variation de milieu. Le 2'' cas 77- > 1 correspond à Tunion d'un 



La 



greffon vigoureux sur un sujet faible (Poirier ou Coignassier) : c'est le cas 



C'v 

 le plus fréquent en arboriculture. Le 3'' cas -^ < 1 est celui d'un greffon 



faible placé sur un sujet vigoureux (Vigne française sur Vigne américaine), 

 et l'on sait que ce cas est fréquent dans nos vignes atteintes du Phylloxéra. 

 Or si le premier cas, où le bourrelet seul intervient, rappelle la plante greffée 

 sur elle-même en tant que résultats, les deux autres sont bien différents et 

 produisent des effets opposés, abstraction faite du bourrelet. La combinaison 



-=^ > 1 conduit à la vie en .sol sec; la combinaison .-^ < 1 amène la vie en 



sol humide, et cela avec toutes les conséquences de ces deux modes de vie 

 bien différents de la vie normale. Les variations sont bien plus grandes 

 encore quand s'ajoutent, en concordance ou discordance, les effets d'un 

 bourrelet plus ou moins prononcé et les changements de milieu extérieur. 

 C'est la résultante de ces conditions qui règle la quantité d'eau et de produits 

 solubles pénétrant au greffon par l'intermédiaire du sujet. On conçoit que 

 cette quantité variera suivant les greffes, mais qu'elle varie pour une même 

 greffe suivant les dimensions relatives de la partie greffon par rapport au 

 sujet. Une greffe de Poirier sur Coignassier par exemple passe par la rela- 

 tion (3) au début de la greffe quand le greffon est petit, puis par la relation (1) 

 et finalement à la relation (3) quand la greffe est âgée. C'est ce qui explique 

 qu'aux pousses énormes du début finissent par succéder des pousses faibles, 

 bien avant l'âge normal où l'arbre les produirait naturellement. Cette théorie 

 permet à l'auteur de donner une explication rationnelle de la plupart des 



