XIV. — MORPHOLOGIE ET PHYSIOLOGIE GENERALES. 299 



rate de divers animaux, on obtient un suc fortement acide, qui possède au 

 plus haut degré la propriété de digérer l'albumine. Cette propriété est exci- 

 tée par addition d'un acide, neutralisée ou détruite par les alcalis et par la 

 chaleur. Cette action favorable des acides le distingue de la trypsine. — 

 Marcel Delaoe. 



b) Butkewitsch ("Wl.). — Sur la présence (V enzymes proléoJ y (iqiK'n ih/ns les 

 graines en germination et snr leur influence. — L'auteur confirme l'opinion 

 de Green, mise en doute par Nelmeister, et conclut à l'existence dans les 

 graines en germination i Lupin en particulier), d'une enzyme protéolytique 

 analogue dans ses effets à la trypsine animale. Sous son influence se déve- 

 loppent dans les plantules en voie de développement de la leucine et de la 

 tgrosine tandis qu'il n'est pas possible de constater la formation simultanée 

 à^asparagine. Dans les plantules, ce dernier corps provient en grande partie 

 de la transformation des produits primaires du dédoublement des albu- 

 mines, ce qui confirme sur ce point l'opinion de E. Sciiulze. — Paul Jac- 



CARD. 



a) Butkewitsch ("W.). — Sur hi jtréseiice d'une enzyme protéolytique dans 

 les graines germées et sur Vaction de cette enzyme. — Dans les embryons de 

 Lupin et de quelques autres végétaux, l'auteur a trouvé un enzyme protéoly- 

 tique qui transforme la conglutine en leucine et tyrosine. Il ne se forme pas 

 d'asparagine. Cette action viendrait à l'appui des vues de E. Schulze, (jui 

 n'admet pas l'asparagine comme produit primaire de transformation de 

 l'albumine. — Marcel Delage. 



• Bodin (E) et Lenormand (C). — Production de caséase par un Strepto- 

 thri.r. — Un Streptothrix provenant de cultures du Mierosporum du che- 

 val, produit dans sss cultures une diastase qui, comme la présure, coagule 

 la caséine et une autre diastase qui dissout ce coagulum, comme la caséase. 

 La quantité de caséase varie avec le milieu et l'état physiologique de la 

 plante; elle est le plus grande dans les milieux neutres, peptonisés et glu- 

 coses, au moment où la totalité du glucose est consommée et où la plante 

 présente des phénomènes d'inanition et de désassimilation. La diastase est 

 active sur la gélatine, l'albumine de l'œuf, le sérum de bœuf, le sérum d'as- 

 cite. — G. TniRY. 



= Microbes. 



a) Charrin et Guillemonat. — Influence de la stérilisation des milieux ha- 

 bités, de Vair respiré et des aliments ingérés sur Vorganisme animal. — Les 

 auteurs ont expérimenté parallèlement deux lots de Cobayes nourris de la 

 même façon et placés dans des conditions identiques, à cette exception près 

 que le premier lot recevait des aliments stérilisés et était placé dans des 

 cages en verre stérilisées ne recevant que de l'air filtré et dépourvu de bac- 

 téries. Les Cobayes ainsi traités ont présenté une mortalité beaucoup plus 

 forte, un entretien moins bon et une résistance infiniment moins grande aux 

 maladies infectieuses que les Cobayes témoins. L'explication de ce résultat 

 peut être cherché dans l'insuffisance d'activité des microbes intervenant dans 

 les phénomènes digestifs ou débilité des leucocytes phagocytaires. Rappelons 

 que TniERFELUER, NuTTAL, ScHoTTELius, out pu, quoique avec difficulté, faire 

 développer pendant quelques jours des organismes pris aussitôt après la nais- 

 sance. — Marcel Del \ge. 



