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tières ternaires et absolument dépourvus de substances albuminoïdes, dont ils 

 fabriquent les matières albuminoïdes du protoplasma, on pense que l'amidon, 

 qui est une substance ternaire, est aussi employé, chez les végétaux verts, à la 

 fabrication du protoplasma par une seconde synthèse consécutive à celle qui 

 a produit l'amidon lui-même, et à l'accomplissement de laquelle la chloro- 

 phylle n'est plus nécessaire. 



Outre une certaine quantité de lumière, il faut aussi, pour que la fonction 

 chlorophyllienne s'accomplisse, un degré de chaleur variable selon les plantes. 

 Ainsi tandis qu'il est des végétaux, tels que les algues, les lichens, les mousses, 

 qui peuvent végéter vigoureusement en hiver, d'autres ne germent et ne peuvent 

 prospérer qu'à une température plus élevée; par exemple le maïs ne prospère 

 qu'à partir de 15°. Si la température s'abaisse de nouveau après qu'une plante a 

 été soumise à une chaleur favorable, elle succombe bien plus facilement sous 

 l'influence du froid. C'est ce qui est démontré par l'expérience journalière; 

 on voit les végétaux qui ont déjà développé quelques petites feuilles vertes 

 périr par des abaissements de température assez faibles. La vigne, par exemple, 

 supporte de grands froids en hiver, mais au printemps, après que le protoplasma 

 de ses cellules est entré en activité, un abaissement de température beaucoup 

 moindre suffit pour la tuer. 



Chez la majorité des plantes, les corpuscules chlorophylliens exécutent 

 normalement un certain nombre de mouvements quotidiens. Pendant les heures 

 obscures de la nuit, ils sont ordinairement répartis le long des parois latérales 

 des cellules, et il ne s'en trouve pas sur la face externe, ni sur la face interne 

 de celles-ci. Au jour, ces grains prennent des positions absolument inverses ; 

 ils désertent les parois latérales pour se rendre aux deux faces, mais le soir, au 

 retour de l'obscurité, ils reprennent leur position primitive. Les rayons solaires 

 directs exercent une action analogue à celle de l'obscurité, et sous leur 

 influence les grains de chlorophylle se reportent très rapidement aux faces 

 latérales. A ces changements de position correspondent des variations dans 

 l'intensité de la coloration verte des plantes; lorsque les grains se trouvent sur 

 les deux faces, à la lumière diffuse, les végétaux présentent ordinairement une 

 couleur d'un beau vert sombre, tandis qu'au contraire, lorsqu'ils sont situés sur 

 les côtés, à l'obscurité ou au grand soleil, de sorte qu'un petit nombre d'entre 

 eux seulement soit visible, on remarque un grand affaiblissement dans la colo- 

 ration générale de ces plantes. De là vient que les végétaux possèdent un aspect 

 beaucoup plus pâle au soleil, ou pendant la nuit, qu'à l'ombré. 



La couleur verte n'est pas la seule que puissent présenter les différents organes 

 des plantes; leurs feuilles, mais surtout leurs fleurs et leurs fruits, peuvent 

 posséder les teintes les plus variées, dont les principales sont le rouge, l'orangé, 

 le jaune, le bleu, l'indigo et le violet. Ces différentes colorations peuvent être 

 classées en deux groupes, l'un ayant pour type le jaune et comprenant, en 

 outre, l'orangé et le rouge avec leurs diverses nuances, l'autre dont le type 

 est le bleu, et près duquel on range l'indigo et le violet, et entre lesquels se 

 place le vert; le premier de ces groupes constitue la série xanthiqiie, le second 

 la série cyanique. Les matières colorantes de cette dernière série ont ordinai- 

 rement leur siège dans les cellules les plus superficielles des organes où elles se 

 trouvent (épiderrae) et sont en dissolution dans le suc cellulaire; au contraire, 

 celles de la série xanthique ne se trouvent communément que dans des cellules 

 situées plus profondément et colorent des grains ressemblant absolument à ceux 

 de la chlorophylle. Ces dernières couleurs ne sont d'ailleurs formées que par de 

 la chlorophylle légèrement modifiée, et les organes où elles se trouvent sont 

 primitivement verts et ne jaunissent que plus tard. On pense aussi que les 

 pouleurs de la série c^z.x\\(\\xq proviennent de transformations de la phyllocyanine. 



Le nojr absolu n'existe pas chez les plantes, et lorsqu'une fleur paraît telle, 



