CARTILAGINEUX. SQUALE. 4^ 



carnage accompagne leurs traces , et la terreur semble régner 

 sur tous les poissons qui se trouvent dans les noires profon- 

 deurs que ces cartilagineux semblent habiter de préférence. 

 Leur peau est forte , rude, épaisse. Elle est employée par les 

 bijoutiers , les tourneurs , les menuisiers et les sculpteurs en 

 albâtre , pour polir les surfaces des matières qu'ils emploient 

 dans leur art. Le foie de ces poissons fournit une grande quan- 

 tité d'une huile jaunâtre qu'on emploie principalement pour 

 assouplir les peaux. Une odeur particulière et désagréable 

 émane continuellement de leur corps. Leur chair est le plus 

 souvent coriace et difficile à digérer. On ne mange guères à 

 Nice que les petits individus des diverses espèces que l'on con- 

 fond sous le nom de bardoulins , encore les regarde-t-on comme 

 un aliment fort grossier. Ces cartilagineux sont très-répandus 

 sur toutes nos côtes. On en prend toute l'année de dimen- 

 sions- très-variées , comme on l'a pu voir dans les articles ci- 

 dessus. 



G. VIL Squatine. Squatina* Dum 1 . 



Caractères. Corps déprimé ; bouche à l'extré- 

 mité d'un museau arrondi , plus large que le 

 tronc et comme porté sur un cou : pas de 

 nageoire du dos; pectorales très-larges , mais 

 échancrées pour les trous des branchies. 



i. S. Ange. S. yulgaris, ( AngeJ 



S, Suprà scabra ; pinnis caudee duabus, anali nulla $ 



narïbus cirrhosis. 



La forme de ce cartilagineux est fort singulière 

 et semble participer de celle des squales et des 



