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couleurs. Son corps est épais 9 oblong , d'un bleu 

 céleste avec des taches foncées sur le dos ? et d'un 

 argent doré ? orné d'un nombre infini de petits 

 traits brunâtres sur l'abdomen. Le museau est 

 avancé , la nuque et les côtés des organes de la vue 

 transparens. La bouche ample , la langue lisse , 

 les mâchoires égales , garnies de dents fines. Les 

 yeux grands, l'iris argenté : l'opercule marqué de 

 petites lignes. La ligne latérale flexueuse. La 

 première nageoire dorsale contient neuf rayons 

 aiguillonnés 5 la seconde , douze arliculés > elle 

 est suivie de cinq petites nageoires bleuâtres. Les 

 thoracines ont six rayons chacune 5 les pectorales 

 fort longues ? dix-huit chaque j l'anale est précédée 

 d'un petit piquant et suivie de cinq petites nageoires 

 blanchâtres 5 la caudale en croissant, a dix-huit 

 rayons. La chair de ce poisson est blanchâtre et 

 beaucoup inférieure pour le goût à celle de l'espèce 

 précédente. On en prend sur nos bords des lé- 

 gions nombreuses en mai et novembre ; son poids 

 parvient à peine à deux kilogrammes. Si l'espèce 

 précédente est le scombre à vessie , il pourroit se 

 faire que celle-ci fût le vrai maquereau. 



R JE M A R QU JE S. 



Les scombres jouissent d'une grande célébrité , à raison de 

 leur multitude et de la bouté de leur cbair. Le thon tient le 

 premier rang dans ce genre . par la nourriture saine et savou- 

 reuse qu'il procure, et c'est un des plus beaux présens que la 



