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()öd)ft bcbaucniv^aicvtl), bnf; ein fo iiatürlid)Ci^ ficiTlid)c^^ iinb f)iftonfd)e'8 SD'Jonu; 

 meut ()aiiptl'iid)lic() tu <SH^(gc bcv iiutcvtaffcncn not()iucubi(^cn ^oiüd)t{<maiu-cgc(n 

 {)at iicilovcii i3cl)cu niüfjcii, mcljvfad) jiucrfniäf^ig augcbvad)tc (Stäben f)Qttcn 

 ii)al)i)dKiu(id) bcn Untergang bcö 53QumeS iicil)iitct. 3)er nid)t nünbci bc- 

 vül)mtc C5)avten ^^u £)votaiin luivb (cibcr nud) bercitt^ feit uic()ieicn 3a()ven 

 üon bem lpani]"d)cn 3.^o(fe unb bei ]'pani|d)cn ^jiegicrung febv ücvnad)(öfügt. 

 3n Bolgc befien l]nt bcv fef)v tiid)tigc unb t()iitige junge Ö^äitncr bafctbft, 

 ein bentfd)ev, .f^eiT ^'^eiinnnn iß?i(bpvet, bie fpanifd)e ü^egiciung um eine 

 fleinc, jiiljilidje Uuterftü^ung jur (ST()Qltnng beö ©artend gebeten. 



®cfd)t(i)fc ber ©cmüfc. 



33oni Sufpector £). 3:eid)ert in Sanöfouci. 



93}enn eö möglid) raäre, eine genoue Ueberfid)t ber äWaffc unb beö 

 2Bertf)ei^ aller ©rseugniffe au^ bem '^Nflanjenreidie ^n geben, lüelc^e bie ciüi= 

 lifivte unb unciinüfirte 3}?enfd]^eit genic§t, bie immen|en 3'^^)^^"^ctt)en, 

 ii)etd)e babei ^erau^^fommen müßten, büvfteu unfere gaffung^fraft faft übcr= 

 fteigen! Gtlua 700 $flan,^euavten, o^ne bie 3a^Iveid)en 53a|"tarbe, 5lbarten, 

 S3avietäten, beren ^Injaljt if)rer (eid^teren 53ergäuglid)feit mcgen immer 

 fd)nianfenb ift, finb ei% mcldje nad) ^rof. Dr. ©opfert ^uv 9?a^rung 

 bienen; fie fe^en nd) äufanimen au§ etn^a lOO^Burjefu, Knollen unb 3n}iebe(n, 

 130 folc^en, bie tfjeilö ganj, t()ei(ö nur aU Blätter, Stengel, Siüt^en ge= 

 nofjen merbcn, ferner 300 eßbaren (£omen unb »^rüc^ten, moöon 40 ma^re 

 ©etreibearten, 20 (Sago Itefernbe ^^flangen novftenen, enblid) 30 Del unb 

 30 guder gebenben, fomie 6 Sein^flanjen, mäljrenb nur ungefäl)r 40 ha~ 

 oon au§[d]ücß(id) jur !J()ierfütterung benutzt raeröen. 



©reifen luir auv^ biefer großen 5ln3a^l biejenigen ^^flanjen ()erau§, 

 roeld)e mir im @emüfegarten anjie^en, fo treten un§ [)ier fc^on allein fo 

 imponircnbe 3:i)atfad)en entgegen, baß ein geiuiffeö 3Serlangen, bie atlmälige 

 5lut^breitung biefer auf ben nationalen 2Bol)lftanb fo einflußreid)en (Kulturen 

 fennen ju lernen, nid)t aut^bleiben fann. 



Sine fur^e i)tunbfd)au über bie 2^l)eilna^me t)erfd)icbcner ^önber unb 

 33ölfer am ©emüfebau möge unfere ^bl)anblnng über bie f^ecieCtere @e-- 

 fc^ic^te bcffe(ben einleiten, unb ba gemäßigtere ^limate bie ^unft begün= 

 ftigen unb unfcr kontinent aüe anberen bnrin trcit überflügelte, ftetlen mir 

 i^n billig an bie 8pi^e. Um juerft con 2)eutf(^lanb ju reben, fo be/|ei(^= 

 nete man feit 5al)rl)unberten (Srfurt alö beö „l)eiligcn römifc^en 9ieic^ö 

 ©ärtnerftabt", unb ha^ ift fie auc^ in ber 2:^at gemefen. Um bie bcrul)mten, 

 fpäter{)in bem gefeierten 9?atl)t^mcifter 9?eid)arbt ben Ijöc^ften ^^uffd)tt)ung 

 oerbanfenbcn !5)reienbrunnen, beren erfter 1232 begrünbet mürbe, n^ä^renb 

 fid) bie (Semüfecultur Srfurti^ überhaupt bi^ in'-g ad}te 3al}rl)unbert 5urürf= 

 nerfolgen läßt, conccntrirt fid) je^t bort biefer ©artenbetrieb in ber §oupt= 

 fac^e, unb mie großartig er ift, bafür f))ric^t ber Umftanb, ha^ aU ^Ippenbij 

 no^ etwa 200 iD?orgen ?anbeg in Erfurt bem bloßen ©eroinn oon ®emüfc= 

 fämereien geujibmet finb unb allein biefe einen 5(rbeitölol)n oon ca. 30,000 yf 

 jö^rlid) erforbern. Xi), ^üm^ler t^eilt mit, baß — um nur einige ton 



