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3Birttcr5 auf; rtjenigjlen« hti mtv t)Q6cn fie c§ no6) jebc^mof getf)an, irenn 

 tc^ bte SBur^eln im .g)crbftc gepflaiijt f)aitc. 



(Sineö bev nü^lic^ften unb rentabelften @efd)äftc ift abei bie 8amen^ 

 3ud)t öon ber gemeinen ^üdjcnjir iebe L \^ciber ir erben bic ©amenftenget 

 bevfelben fo oft (in ^ieugcm Greife faü nüc 3a^re) üom Ü^ofte befoüen, in 

 i^olge beffen bie Stengel üor bcr ^dt gelb werben, 3ufamnienfcf)rumpfen 

 unb bie (Samenförner al^bann eine ^örfjft mange({)Qfte ^eimfäf)igfeit er- 

 langen. Sd) f)abe feit 3a()rcn bie ucrl"d)iebenften ÜJiittel angemanbt, biefem 

 Uebel entgegen ju treten, allein feineo mar ton firf)erem (Erfolge begleitet. 

 !l)aö nod) am me^rften feinen ^w^id cntfpredienbe 35crfo^ren, ben ^oft fern 

 gu l)alten, ift, menn man b'e (Samen^miebeln bereite im l^erbfte auf ganj 

 frifc^en 33obcn pflan;^t unb fie bei ftreui^er ^älte mit ^aub ober furjcn 

 3)ünger üor bem Erfrieren ]d)üi3t. Ucbvigeuö fd)eint ber 9?oft in gefd)loffenen 

 ?agcn unb auf faltem 53oben bie (Sanicnjmiebeln nie^r ^eim ju fuc^en, alö 

 in freier ']>ofition unb etna^ l)ölicr gelegenen ^obenarten. 53ie[leid)t ^at 

 (Einer ober ber 5lnbere ber t5ercl]rten Vefcr beffere (5rfal)rungen über bie[en 

 ß^egenftanb gemad)t, unb iväre e^^ jcbenfaü? fe^r banfenöntertl), wenn man 

 fol^e in biefer S^itung mit,^>utl]eilcn bie ®üte bätte. 



SD^an pflanjt bic (2:imen^^niiebcln auf 4 gu^ breite Seete in 3 S^^ei^en 

 1 guß weit aut^einaiiber unb bcpießt fie fpäter im (Sommer bei fe^r trorfener 

 3Q3itterung jutueileu; benn regelmäßige geud]tigfeit bc§ 53oben§, foraie über= 

 t)aupt eine g(eid)mä§ige 3^empfratur luä^renb ber ganzen 35egetation§3eit, 

 laffen ben ^"oft ebenfaÜö menigev auffommen. I^e^balb erntet man in 

 folc^en 'Sommern, mo biefe 33ebingungen fic^ erfüllen, aucb ftetS ben mieiften 

 unb Dotlfommenften ^tt^^^^^^f^inen. 



53om Ü^abieö jum Samentragen, nel)me man tjon ben jeitig in OJ^ift^ 

 beeten angeflogenen ''i^'^anjen bie giöfUcn unb fd}önften (Sjemplare unb pflanze 

 fie im 2(piit auf 5 gu§ breite ^eete in 4 9tei()en 1 guß unter nc^ entfernt. 

 2i?enn n^ bevnac^ ber (Same ber Steife näl)ert, fo pflegen bie (Sperlinge 

 unb anbere 33ögc( benfelben gerne ^u freffen, ba()er muR man bie ^abieg= 

 fomenfelber forgföltig ^üten unb bie ^ögel ^u oerfdieudjen fud)en. 



3ur (Srjieljung guten, feimfä^igen 8alatfamen§ ift ein warmer, ntd)t 

 ju naffer Sommer für unfere (Segenb erforberlid) unb ein nid)t ]n feud)te^, 

 flammeö Srbreic^. ^iluf naffem ioben, weldjer bem ©runbwaffer fe^r au^: 

 gefegt ift, wirb man feiten guten (Salatfamen gewinnen. iDian madit 

 ^eitig im grü^jafjre baoon eine 3tu^faat in^ Wi\tbnt unb fe^t bie ^flan5en 

 fpöter auf 4 guf^ breite 33cete in 3 l?)ieil)en 2 guß au^einanber. (Sie 

 bid)tcr jufammen ju pflanzen ift nid)t rat^fam, weil bic ^^Nflanjen leid)t 

 ftoden unb faulen, felbft bann nod^, wenn fie bereite in bcr ^lütf)e fielen. 



53ou langen unb furzen Sinterrcttig wäl)lt man ebenfalls gute 3}?itte(= 

 formen jum «Samentragen unb überwintert biefelben gleid) ber 8alatbeete 

 unb pflanjt fie in bem[clben 53erl)ältniffc, wie biefe. 3ebod) l)at man beim 

 9?ettig ebenfo, wie beim 'JiabieS, ^ara^f ju fcben, baJ3 bie 53i3gel bct Samen 

 oor ber oöCligen 9?eife nid)t auffreffen. 



iBon ber Silberbeete läpt man fooicl "^.H'lan^^^en al§ ^um Samentragen 

 üerwenbet werben foUen, ben 3iUntcr über im (harten fte^en unb im näc^ften 

 grü^üuge burc^ge^en. 3)icfe iiflan^e wirb feiten oom groftc scrftört unb 



