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in bcv *^MCQrbic Ärcffcgväbcn angelegt inoihcn fein, bie [tatf bebaut 

 icuvben. Um 1845 etina gab eo um i^axi^ 400, jc^t finb über 900 ,Hre[fe= 

 groben bovt. '2lud) bie 'Einlagen (iaibou'^ unb )^au))iei'ö in (^intien, 

 njclc^c '-i5et)nf^ bicfev (^ultnv 9 aitefifc^e ^Brunnen bol)ien tieften, finb oon 

 50 je^t auf [aft 200 ^{(ingen gcfticgen, 'bic ganj nad) (irfuitei- •Uhiftev be^ 

 n)ivtl)(d)aftct tucrben. iDtauid)ä^t ben'i^avifcviSillH^ auf jä(]rlidi 1,200,000 i^rcö. 

 unb auf täglid) :{,oOO ^vcö., borf) bviid)tc ha^ geringere Cnnntum ^ilufong« 

 nod) niel)r. 



3u nidjl minbeveui C^rabe ift ^er Vonsonor .Sircffcuiavft bebculenb, 

 benn nad) einer neueficn 9^ad)rid)t merben Ijier tt)öd)en.tiid) 3000 '|>funb 

 biejcr leid)t luiegeubcn "i^ilan3e umgefebt. — Db an anberen Orten ber 

 alten ober neuen 2i}elt bie $^rnnnenfre[]e uon (Sinftuf^ auf ben nationalen 

 Ü'ol)lfianb gemovbcn ift, uermag id) nid)t 5U fagen; uon ben Oftromanen 

 tüirb fic, nad) bem 3*^"9"M"> ^f'^ t)i'- ?s. oon (£3if)a! nnii ^. 3,5a bo, 

 aügcmein genoffen. — %U ein Surrogat ber 'örunnenheffc glaubte man 

 um 1857 Limnanthes Douglasi R. Br. empfel}Ien jn follcn; bie (Sultur 

 ift mol)l aber nur iu y^ranfreid) t)erfud)t morben. — 



Einiger anberer ^reffearten, bie in C^ruppen berfelben ^öntilic ges 

 hören, moüen mir bier nod) hirj gcbenfen. X^a ift 3unäd)rt bie. it)rer fd^neiten 

 ^cimfäbigfeit megeu fprid)mortlid) geworbene ©artenf reffe (Lepidium 

 sativum Lj unb bie il)r ä^nlid)e Stau benf reffe (Lepidium lati- 

 tblium L.) Die erftcre menigfteuv mürbe fd]on ^u ben j^di^n ber ^)ii)mer 

 unb fpütcr .^{'aii'c b. (^r. gegeffeu, beibe aber (eit v]al)rf;unbcrten ben alten 

 beutfd)en @artenbüd)crn 3U jvolge in Deutfd)lanb fomol)l im Sommer mie 

 im 2Binter gebogen. 2Bolfcnbüitel erbaut etma 12 Sifpel Äi^reffe aüjäbrlit^. 

 3n ^merifa fanb fd)on (iorte; biefe ,'^^rcffcavi ebenfalls im (Sebrauc^. 

 Dann ^at mnn bie cbcnfatlö ^ierl)cr gcljörige ameril'anifd)e ii^nteifreffe 

 (^Erysimum priecox L.) unb ben aud) olö iirinterfreffe bcfannt gcmorbenen 

 Saffer^ebrid) (Erys. Barbarea L.), bi? beibe in ^nglanb jel)r beliebt 

 finb, aber in ^ranlrcid) unb Teut|d)laub unb mel}i mo^l nod) in anberen 

 Öänbern bi^^er faum bead)tet mürben. Cyunöl)nen^uiertl) ift e§, baf^ bie 

 j^amitie ber (Sruciferen bie meiftcn ölt)altigen ^].^flan5en X'cutfd)lanb§ auf5u= 

 meifen ^at; IG tion ben bei nu^ uberl)nupt mad)fenben 71 ^Jrten gehören 

 in biefelbe. 



(Sine jmeite '^>flan;jenfaniilie, n)eld)e ebenfalls mel)rerc un^ ^eutc taum 

 mebr entbel)rlid)e i:)?al)rung{^mittel unb O^cmür^pflan^cn enthält, ift 

 bie ^^n^iiie ber Umbetliferen (Xolbenpflanjen), 

 befonbcvi^ megeu ber jur (Gruppe ber Thapsiese ge()övigen 



1) 3J2ol)rrübe (Daucus Carota L/ (^elbe SJübe, 

 gelbe Surjel, dnrotte). 



Die lDiol)rrübe mäd)ft in ganj Teutfd)lanö milb, ift abti erft burc^ 

 ben 3lnbau jn unfercr fußen Surjel geiuovben, bie mau in langer ^orm 

 fpecieü ^Diol)rrübe, in furjer darotte nennt. Uucntfd]ieben ift eö, ob bie 

 ^übe, bcren ©enuß ^laifer Jiberiuö fo fel)r liebte, biif; er fie aud) in i)tom 

 nid)t entbcbren mod)te unb fie oon ben Deutfdien am Üi^ein a(3 Tribut 

 cinforbcrn liep, unfere ü)?ol)rriibe, bie meiße ^Hube ober bie 3"rffi'^"^*äßl 

 mar; üieüeic^t ift bie erfte "iluölegung bie viditigfte. Oebenfatl«? fannten 



