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3eit erft behnnt geworben unb ift nor etU.c^c 40 3a^ren nur in fürftüc^en 

 ©arten nnjutrcffen gewefen, je^t aber ift cö fo gemein, boß e§ faft 53ürger 

 unb 33auern ^aben unb pf(Qn3cn." .... (Sr [prii^t Don raeipcni unb grünem 

 Sellerie, non bem ber erftc unbcbingt bcr üorjüglicbfte \zi, ber (Same muffe 

 aber Don 33ologna be3ogcn werben, ^ie .£SolIänbcr nannten i^n noc^ feiner 

 iD^itt^eiUing „irclfc^en Vicbftöcfel." 2^rot5bem mag bcr (Sellerie fd]on länger 

 in X)eutfcf)Ianb befannt geinefcn fein, benn unter ben ^r^eneipflan^en beö 

 \'. ©döol5'fcl)en ©artend fü^rt it)n nad) 'iU'of. ©öppert fd)on (5. (£d)men!- 

 felt um 1600 auf unb jet^t !ommt er an mct)rercn Orten !j)cutfc^(anbü 

 uenuilbert Dor, ift aber bann eine fd}arfc t)erbäd)tigc '13f(an3e. 33ei§arten= 

 fet§ pnbet fid) bie ^Bejeidjuung „.^nollenfellerie; bei 9?ammelt roirb ber 

 Anoden-- unb Öufd)= ((Stauben^ ober 33tei(^0 Sellerie beutli(^ unterfc^ieben, 

 aber benierft, ^a\:, ber lef^tere ju wenig bead)tet werbe, al^ bog eo fid) ber 

 93htf]e (obne, über t()n ju fprcd)en. -Sn ben brei^iger 3a^rcn unjereg 

 3a()r^unbert^3 fd]ä^te man ben gvopen 33erüner iinoüeu^igenerie f)cd); ber= 

 felbe wirb nad) 3^1). 9Ztetncr tu folcber OJcaffe unb ©ütc bafelbft erjogen, 

 ha^s gan^c (Sd)iffc^Iabungen noU baton nod) Hamburg unb Don ha nad) 

 ^3Imeri!a gc^en unb felbft S^aufenbe oon (Sd)orfen Junger iDiiftbeetpflanjen 

 3ur weiteren ^yortjuc^t cbcnfaüv nad) Hamburg rerfeuDet werben. 5lud) 

 ber Erfurter .^noUen=3ellene ift wtd)tig geworben, benn eä werben in 

 Erfurt jä^rtid) gegen 20,000 ®d)orf Daüon erlogen, wät)vcub um 9^ürnberg 

 fc^on 1780 ganje gelber mit 'l^eterfilie unb (Sellerie, giößtent^eil^ jur 

 (Samengewinnung, be]*tetlt würben unb tion 53amberg auö ebenfotlg 

 fd)ou banuity iluoÜ'enfcKerie unb "^j^eterfilie burd) ganj i^ranfen r)erfat)ren 

 würbe. 9?id)t minber 3eid)net fid) bie @egenb tion 2i}o(fenbütte( au§; ^icr 

 werben jä^rlid) 8200 Sdiorf erjogeu. 3n Italien ift ber (Sellerie immer 

 eine beliebte 'J^flanjc gewefen, in ber ^Türfei I)ingegen gebei()t er wegen ^u 

 nad)läffigen ^nbauet> fd]lcd)t, in ßnglanb aber, wo er nad) Soubon um 

 1600 nod) fet)r feiten war, wiÜ man if)n in ben brei^iger 5al)ren hil 

 ä)?anc^e)*ter, boö burd) jeine Scüerie^C^ultur berühmt ift, bi^3 ^u Dem @ewid)t 

 üon 22 (!) ^ erlogen babcn. ^ad) i^üiBlanb fam er öon 3)cutfd)Ianb 

 au^, ift aber bort nid)t aügcmein geworben. Sonft ifi ber SeÜerie mit ben 

 (Europäern ebcnfaUt^ über l'anb uub iD^ccr gewanbert unb gegenwärtig wirb 

 bem 'BIeid)fcÜerie, ben man im SBiuter and) wie ^iabieyd)cn i^erfpeift, eben- 

 falls bie tcrbiente .'Hufmerffamfeit jugewcnbet. iOiand)eftcr Heuerte ()ier eine 

 beliebte rotl)e ^oxni bei. 



5) 3)ie 3»rfei'i^»i^3^i (Sium Sisariim L.) 

 Die S^^cif^O 0^ unter Siser, bcr dtiihi hc?- ^aiferS 3!iberinS, non 

 ber 5>^tniu§ fagt, fie fei uom 9^bcin gel)olt worben, wirflid) bie ^"rf'^^*^ 

 ober eine anbere 'J^^nrjcl ^n Derftcljen fei, l)aben wir fd]Ou früljcr ()en)or; 

 gcf)oben. 3n ctwoS wirb bie erftere DJiciunng baburd) beftätigt, hat^ Xw 

 '^u-abel bel)auptct, aml) bie gran^ofcn Ratten fie au§ Tcntfd)lanb geholt, 

 bod) meint ?inne, fie ftamme au5 (Sl)ina. 33ci"tinimterc 9?ad^rid)tcn über 

 Slnbau unb (^^ebraud) ber ^«dYrwur^cl finbcu fid) für 3^eutfd)lanb jucrft in 

 ben @artenfd)riftcn be§ 16. 3al)rf)nnbert^, wouac^ fie bcfonberS om Dt^ein 

 gebaut unb bort „©rit^elmörlein, (>)icrlein ober ©crlcin" genannt würbe. 

 (Sie ift feitbem überall befannt geworben. 



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