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ernjä^nt, iiof)I frf)on ben ^öniein, incnn auc^ in einer onberen %xi, ht- 

 fannt; er untcrfdieibet fid) rom ^Inmcnfof)i boburd), baf; ci feine i^lüt^en 

 nid)t wie biejev in einem, foubcrn in nict)reren Äöpfcn Ijcrüortrcibt, unb 

 fct)v reränberlid) tfl. — Tic (Sinfühunoi unfctcv ()euticjen i^voccoli in bic 

 ©QvtencuUur ge[d)at) nuö Stolien unt) fäflt in eine fpätete ^iit q(S bie 

 beg 53IumcniEot)l§, üon bem er abftanimt; um 1660, i)a man längft aü= 

 gemein 2^(umenfof)l t)atte, toax er fclbft in ^ranfreid) nodi rcenig im @e^ 

 broud). (Iv erfc^icn bort aU ^m\6:\tx\c^m&)t, bcfonber^ in ber i^oftcn^eit, 

 auf ben ^Tafeln ber 33orncl}mcn; unb galt „für nid)t fo belicat qI§ bie 

 anbern" (,^o{)If orten). Tie bcutfdien ®Qrtenbüd}er, bit^ auf bammelt, 

 fdiRieigen non i{)m; biefer füt)rt ii}n aU „"iu-ofuli" anf, unb fagt, er fei 

 nod) nid)t gar lange befannt, auc^ eigenttid] nur für ^eic^e, ba e§ mit 

 feiner ^n^ud)t mißtid) ftcl}c unb mon ben (Samen, iroüe man it)n gut 

 ^aben, auö 3talie-n neifc^rcibcn muffe. 9i eiber '1^29) fü^rt mcbrere 

 Porten an, fagt aber aud], beliebt fei er nur menig, unb and) biefev me^r 

 uoc^ tt)cgcn ber (Stengel, bie man gefdiält, tt)ie (ipargei, genießt, a(y tregen 

 ber 531üt^en, 9?euerbing§ i)ai man 10 — 12 Sorten ^ßroccoli, barunter 

 eine nrn ben ^"^anbelt-gärtncrn 3ot)n & ^l)arle^^ ^ee in A^'^anunerfuiitl^ 

 bei Bonbon 1858 verbreitete 8orte, ben „neuen, Rioißen" Spargeifol)!, 

 ber fid) burd) reid)e (Sntnnrfclung ber ??ebenfnovpen (oO — 50) unb 2 bi^ 

 7 ^oU breite ÜäU ouö^eidmen foll. 9iäd)fr 3talien i)ai überhaupt ®ng: 

 lanb bie mciften ^^erbicnftc um bie ßultur bee 'i^roccoli, unb e§ ift bort 

 3. 53. ber ra^mfavbige ober ^}^ovt^moutl)=ii3roccoli an; 5. Wlai 1819 einmal 

 ton Dlbacie aui? bcm ©arten be^ (E. 33a nf^ in einem nod) gan^ gc: 

 fditcffencn Jnaupt pou 2 ^uß Umfang ber ^onboner (^arteubau^Öefeüfdiaft 

 eingefenbet niorbcn; aud] 5)änemarf iiat eine febr luiberftanböfäfjige Soca(= 

 form er^^cugt. 'iim mciften »jon aüra \^änbern foll ba^ ^Hima non "DJeu; 

 (Süb;iill-a(ci^ bic ratoliiöt bct^ ^-I^roccoli cvl)öhen; in ^^^orb^Teutfdilaiib fc^lägt 

 er hingegen fo l;äufig fcbl, ba§ feine (iuiturftätteu ,5ier; lid) üercin:eU finb, 

 bodi liefert er oft günftige ?)iefnltate l)infid)tlid) ber i^iütljcn, hk iebenfaüS 

 me^r (?^enuf; cM bie Stengel gemabrcn. 



e. !?ie ^otjtrnbi (Br. oler. caulo-rapa, obere Äobirabi), 

 unb f. Tk ^o{)(rüb c (Br. Napus campestris rutabago, untere itoI)Irabi, 

 S"rbfo(}habi, Slnurfc, Sterfvübe, Üiutabago, Sd)n)cbifd]e Slurnip^.) 

 ©ö iäfu fid) fd)n-ierlid) uadinieifcn, tnann Äo^Irabi unb SBruden auf= 

 famen. (S)eii)iß finb fie nid]t erft burd) bie ^reu^v^ügc ^u uu^ gefommen, 

 bcnn unter .'Rartö bet^ ©roncn „caiilos" fann man ebenfomot}! an ^obt- 

 röben unb .^oblrabi nü^ an Äopffot)! bcnfeu. ^^effc nennt fie Kauli- 

 Rabi ober ^^übenfo^l unb bemerft nur, fie muffen g(cid)e ^Bortung mit 

 bem 33Iumenfob( f)aben, unb bamit fie „fein glatt unb bid" mürben, feien 

 ibnen bie 'i^lätter an ber 9^übe ju nebnien. Sie fein ^fitgeuoffe 'Diu der 

 meint er alfo irobl nur ^ot]iuUn: oud) 3d)n)immer (1700) bat nod) feine 

 i^inbeutung auf 2inucfcn, nuibienb er tie Äo^lrabi aU „^noUenfobl" auf= 

 fü^vt unb alü gute^^ ©cmüfe prcil't. i^artenfcU fertigt beibc ,^ol)larten 

 fe^r furj ah unb nerftcbt unter Caiilo-Rapa fomof)l i1!ol)Irüben alc> ,^ol)(.- 

 tabi. dr fagt: „Caulo-Rapa ober Cauli Rabi, bic bcfannten Nobler iben 

 ober 9ftübenfo^( finb ^meiertci "^rten, aU Cauli Rabi über ber (5rbe unb 



