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Cauli Rabi untcv bev (Srbe." Ü^od) ^u ^ammclt'ö ^ntcn fcf)cint man 

 nur eine *3oite iiobliabi unb eine v^ovte Svutftn gcfonnt ju l)aben, unb 

 bicfei i'iutor befingt, baf; bic Vc^Uevcn ^^u menig cultiuivt luüvbcn, ba [ic 

 fo biaiui)bai für l)ieujd)cii luib Xt)iac feien, unb ei „uomebnic .)^nx- 

 fd)Qfteii gcfcl)cu l)abc, bie ioid;c il)rcv Za}d gciuiivbigct." ar njaini aud), 

 mau foUe iidn l}abcH, oaf; nur.i uidjt mit v^anien uiib i^flan^cn betiogen 

 roevbe, ha fie bem Ma);>;: |cl)r ä()nlid) [cien; bie 'ibrucfcn muffen olfo ju 

 feiner ^ch in 4^cutfd)lQnb nod) nid}t [tävter angebaut luoibcn iein. — 

 j^ran!icid) empfing bie id)n)cbifd)e itol)irabi (^iS'avet de Suede, Br. ru- 

 tabago), bereu :13e^5eid)nung „rutabago" nad) l)iietner in 8d)tt)ebcu 

 unbetannt unb UHiljudiciulid) nur auö bcui coirumpiitcu fd)iuebijd)eu ::itovte 

 „jKuiebagga" cutfiauben i[t, juerft 1792, aU fie in 3d)U)Cc>cu unb Xane^ 

 niaif fd)on ein A^aupigcuiüfe Deis gemeinen üJiauncö luar, iinglanb einige 

 3o^re fpäter; nad) 'Jinf^innb fam fie ai\^ X'eutfd)lanb. 



;ln uufercm 3al)il)uiibert begegnen mir balb me()rereu iiol}lrubi:(S'pieU 

 aitcn, aU: lueipen unb bloucu, logenannien ^oUänbifdjcn, fpäteu unb frül)en, 

 meldicn Ici^teren bic '-l^e^eidjuuug C^laefol}lrabi, lueil fie ber frühen 'ilu6; 

 faat luegeu unter C^Iaö erlogen ituibeu, beigelegt warb unb feitbem üerblicb. 

 Oliucn gefeilten fid) bann bic beliebten ii:iener unb bie ok^ englifdje ^oljb 

 rabi befanuieii Porten 3U. ^Jieuerbinge luaib Die neue blaue jKiefenfo^lrabi 

 in (Kultur gebiad)t; fie wirb t; — 8 B fd)R)er, in fet)r l)altbar unb ^nrtcr 

 im i^leifd) ai^ anbcre Porten. 3n Erfurt luerben iäl)r(id) über 9000 (Bd)Ocf 

 ober faft \ ._, iDiiÜion Stücf gebogen. 



^ou Siucfen, bic in '^^aiern ein aiö „5^orfd)en" befannteö D^ationaU 

 gemüfe fiub, u erben gcgoniLuirtig auJ3er beu geniöl}nlid)ja iucii.Li) ui.i gelben 

 befonber« cngliidje, meift uiolcitlöpfige ö-ormeu cultioirtj fetjr fd)a^bar ift 

 bie gelbe 3diuial3uuud"e, ebenfalls ein 3"<i)l""9'-pi^o^"^^ ber Oieujeit, unb 

 für lanbirirt(}ic^aftlid)c ä^Jede bie meifse roti)graul)äutige ^'iefenftcrtrübe. 



ÄHr muffen l)ier nod) ber Stanimpflanje, bey Äol)lrep!8 (Ür. Napus 

 oleilera;, ber in metjreren Varietäten augebaut wirb, um bie jungen :i^lötter 

 al^ „8d3uittfol)l" ]ü lerfpcifcu, geöeufen. ^r |üjciut jeljr fiülje ücuu^t 

 morben ju fein, unb lommt bei unferen alten (^arteufcribenten alei ge^ 

 n)i)l)nlid)e0 (^)eiuüfe uor; nad) 'Die^ger liefert er bei etiüa^ forgfamer 

 (iultur felbft lueif^e ^üben, Die üou gutem (^efd)mad: fiub. 



g. 3)te ii?affer=5Rübe (Br. rapa rapifera, ^aatrübe, Iurnip§, 

 meiße Diübe, Srad)rübe, (Stoppelrübej. 



Xtx Äoblrübc reiben mir bie sffiaffer^Diiibc an, fomeit fie alö (Speife-- 

 rübe (Br. r. r. liortensis) in bie (Martencultur gebogen morbcn ift. 8ie 

 mar ein beu '2l(teu moljlbcfannteü (gemüfe, bao nad) .^erobot unb '4>Ii- 

 niuö üon ben ^ilrbcitern beim ^Sauc ber :|it)raniibcn beö (il)eop^ (um 1080 

 0. (it)r.) in großen Ülieugen t)ev5cl)rt uuD tiou (^ried)en unb iKomern ^äufig 

 angebaut marb. Xcn ärmeren 9^i3mern ii^ar fie ein i^auptgeridjt unb mit 

 einer '2lrt großen äi^affenübe fotlen nad) (Eoluniella bic (ballier fid) unb 

 i^r 33iel} matneub be^ 2Binter« ernä{)rt l)abeu. (Eo finben mir fic Denn 

 aud) bei Äarl bem ©rof^en unb al^ aügemein augebautew ©emüfe mä^renb 

 ber i*^crrfdaft ber (iaroüuger in 'illeniaunien, uuD fpäter unter ben .S^oijin- 

 ftaufen in gauj '4^eutfd)lanb, namentlich in (Sd)mabeu. %ü&j in ben mäfji^ 



