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fD i^aht id) aucf) f(f)on erlebt, bat^ oor mehreren 3Qt)rcn em 3'^"9 ^^ 

 (5{)otcnan!S 3(i)öncr, (nät)er meiner bamit ibcntif(^en l^arojcif @laetfirf(^e) 

 nocf) gonj grüne 5rüd)tc f)atte, a(^ aQt übrigen bereit? reif inaren, unb 

 umgcfcf)rt fanb et^ nd) 1^67 bei einer ^Miramibe her .f)er3og«firicf)c, bafe 

 gerabe bcr mittlere %it gleidi.^eitig mit bcr ^?ott)en 3[f?aifir[d)e nm 10 Xagf 

 früt)cr al0 bisher je reife grüdite l)attc, morau« e« mir erflörlirf) rcirb, 

 bQ§ Trudifef; bicfc ©orte, bic icf) an^ mel)icren Oueüen überein unb un.- 

 bc^:\rocife(t ccf)t bobc, )o t)ic( frü(}cr fe^en fonnte, q(« immer fanb. 



Wü I. — VI. min id) babcv bic ß ,f)Quptivod)en bcr .'^irfdienjeit bejeid)ncn 

 unb mit einem t)intcr bcm ^3?amcn g(eid)faUi^ nod) tiinjugefc^tcn a unb b 

 anbeuten, ob bic SHcife ber (Borte in bie erfte ober jrocite ^äi^U ber bt- 

 trcffenben 2Bod)c fiel. 3d) ne{)me eine ^irfd)cnfortc ol« reif an, menn bic 

 i)^e^rjot)( bei i^rüd)tc auf bem ^aumc oödig gefärbt ift unb @c)d)macf gcs 

 ttjonnen ^at. T)k meiften bunten $)er5^ unb ^norpelfirfdjen merben eigentlich 

 rec^t fuf^ er ; nod) ctmaiS fpäter at§ id) bie ^cifjeit angebe unb Ratten manche 

 Porten am 53aume fic^ öer^ättnißmöpig rcc^t lange. 2J?ef)r eingebogene, 

 gleid)5citig reifenbc ©orten beuten an, ha^ e8 jiemlid) einerlei ift, roeld)C 

 man baüon ttjül)lt. I)cn größer gebrurften Porten gebe ic^ im ©an^ijen 

 bcn 55or^ug. 



93ei ben ^erj^ unb .^'norpelfirjd)cn mad)i man m ber '^enu^ung 

 immer nod) bcn gebier, baß man )'ic feiten trocfnet unb ^u (Suppen ober 

 (Sompot benu^t, ober 9?ofincn barauö mad)t, obmoI)l fie baju fet)r braud)= 

 bar |"inb. 



A. (3d)rt)arje ^er^firf djen. 

 f^rüfie ärcaif)er3firfcf)e, **t I, a. 



^ b u r g e r Ü)? a i ^ e r ,;^ f i r f d) e , (Early pourple Gaigne) * * t I» a. 

 ^^cinfeeuö 'Sir|'d)e, ** t. 



Die le^te, eine neuerbing^ an^ @uben erbaltene (Borte, reifte noc^ 

 3 Jage frül)er aU bie beiben anbcren unb trug gleid) ootl. ^Bleibt i'ie jo, 

 fo mad)t l*ic bie beiben anberen (Borten entbe()rlid) ; mar aud) noc^ etmn« 

 größer, lieber bie beiben er)'ten Borten liegen inbcß fd)on längere \ix: 

 fa^rnngen üor. 5)ie er|"te ij't mol)I noc^ etnm« tragbarer al^ bie jmeitc 

 unb fd)lägt faft nie fel)l (rciemol)( §err ^unj'tgärtner Hartwig jn l'übecf 

 mir fd)iieb, ban er nc bort nid)t gebraud)en fönne), bie ^lueite i)*t etma« 

 größer. Tie in bcr .J>eibelbcrgcr @egenb fel)r berühmte 3^öfd)er8 Äirfc^e 

 trägt gerne, reift aber 4 — 5 Tage fpäter. 



235erber|d)c frül)e i^erJfirfd)e, ''*t H, a, oft fd)on 1, b. 

 ,ßnigl)t5 [rül)e ^erjkirfd)e^ **t II, a, oft fd)on I, b. 



53eibe unb mert^DoII; im (Sanken jie^c id) bie jmcitc oor, ^umal bcr 

 iöaum aiiö) fd)öncr mäd))*t. 



^Fromms ger^kirrd)e, **t HI, a. 

 Bd)mar3e !Xartarifd)c, **t Ifl, a. 



Bd)öne oon SD^arient)b^e, **t 111, a. 



33üttner§ fd)mar5c ^^erjfirf d)c, **i III, b. 



I^rügerö j§er^kirfd)C, **t III, b. 



•Der 33aum ^at befonbcrg fräftigen unb fd)önen 'Bnd}^, bic ^rud)t ift 

 au(^ größer nlö ^öüttnerö fc^mar^c ^er^firfc^e. 



