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rtiid]tigci nllgcnicincv (^cgcufinub bc^ ?Inbn«e^; audi m ^2lngcv^ lücrbcn »le 

 ftQif angclmiit, fonimcn aber, ircil bcr Tiaiu^povt \n t()ciicr, meniq jum 

 25cviniib, luib um v^'ieici^ fol) ninii fdion ror liunbcvt Motiven ganjc (^clbcv 

 bnniit bcpflan3t. "^(v? Giiviofitcii U'cUcn ivir bcmcvfcii, bnf; 186(t im Tovfc 

 31ubeitiilliciv^ bei %^(\ü^ eine 5liii[d)ocfe uon 2V/^, gup Umfang nnb 6 % 

 8d)ircic gebogen irnvb. — üjnt t»iclcm Wlücfc ninvb i'ic übrigen^ Don ben 

 Suiopäcvn niid) nad) ^Imaito, — Mc fd)5i)immciibcn Charten bei SDicjifanei 

 t)attcu [ie nnf'^mucifcn — , Dcrpflnn^t unb in DJiaioffo nuidift ue mit. 

 3luf bcr Oufcl (?;vQiifvcid) gcbicl) üc aber eben fo mcnig al? bie (Savbonc. 

 Xic[c le^tcvc ineift 3. ^^niiljin für TeutfdUanb 1588 in einem 'Inioat; 

 garten jn ^iiid)l)eim m 2i>üitombeig nac^. l^cod) Snglanb famen ue nac^ 

 5?oIj cvft 1G58 üon Sanbia. 



5rnnhcid) {)attc fic am frübcften oon 3talicn ert)alten. Tie !I)eutfd)en 

 ®artcnbiid)cv M 17. 3i"i()rl)unbcvt^ geben bereite bto 5lnn)ei)nng, njie 

 man bie 53Iätter bleid)t unb bie ,^arten (Stengel mit 3"^^^" fnnbivt. ^^ar- 

 tcnfeU [agt, um 1750 feien fic menig mct)V in Xcutfdilanb gencffcn 

 movbcu; fpiiter aber nmrben fic micber Wlotc. Ter 1847 cmpfob(ene 

 dar^on Tuvis ift gegen ^ä(tc emvfinb(id)er cil^ bie beliebte unb empfe()(cn8^ 

 rcert^e (Sorte (5arbon de Tours. — Tie ^rtifdiorfe tnie bie (5arbone, — 

 üon erftercr ipt man befanntlidi bie bie '2?lütben umgebenben badiyegelför= 

 migen, fleifd]igen .^eld)fd}uppen rob ober gefod]t mit (5[fig, Del unb 'i^feffet, 

 Don le^terer bie ftarfen, gebleid}ten ^^lattrippen iDte (Spargel — , finb 

 beliebte, bem gemeinen ü}^inn bei nn^ inegen ber ^rt ber Kultur aber 

 menig jugönglidie Teiicateffen, mäl^renb i"ie bie ?anb(eute (Süb-9?u§ianb^ 

 fo gut n)ic bie 3taliener unb (^ran5ofen t)abcn. 



3)ic !reu^i'roiltä{)tUtdiett ^l-^flanjen (Senecionidesej fül)ren un« 

 einige beliebte (^eniüvjhäuter ju, barunter ben tt)ilbniad)fenben 53eifu^ 

 (Artemisia vulgaris^ n}eldKr namentlid) in ber Ü}?arf unb ber ^aufi^ 

 bem traten, befonbcre bem (^'^änfc: unb (Snienbraten, alö SBür^e beigegeben 

 mirb, 9^od} gefud)ter ift 

 ber (Sftragon (Artemisia Dracunculus, Xragun, 3)rogont, (S)orten^ 



5Öcrtram), 

 tt)cld)cr an^ (Sibirien ftanimt unb nod) ber 35i?lfermanberung in ben 

 tüd)en bcr )üblid)en ^'änber erfdieint. .Vtarl b. (^x. nennt ibn dragontea. 

 3n (Suglanb finbet er nd) 1548 nor unb ift feitbcm mol)l überall, mo 

 bie (2iPilifation eine (Stätte bat, an3utreffcn. ^ilel)nlid]e ^Verbreitung [jai bcr 



Sermut^ (Artemisia Absiiithium), 

 ber gleid)faD^ fd)on bei ^arl b. ®r. unb auf ben (Spcifejetteln ber 

 ^löfter be^° SDiittekltcre üorfommt. 5!Jiebr al^ hierüber ift über jn^ci 

 Helianthus-^rten ju lagen. Xie erfte bie 



Xopinambour (Helianthus tuberosus, ©rbbirne, ©rbapfel), 

 eine ^arte, gcnügfamc, aber ftarf njud)crnbc Ünoücnpflan^c, njor bie 33or- 

 gängerin ber ibr jebenfotl^ ueit üorjnjicljenben ,^^artoffcl unb oieÜeidit 

 nur bcßbalb frül;er al^? bicfe üerbreitet, nuit man r)orma(§ aOe ^olaneen 

 für giftig I)ie(t. Ucber ba^ 3?atcr(anb ift man nid]t ganj einig. Einige 

 fud)en c§ in D^orb^^merifa, mo fic je^r eifrig angebaut merben, anbere 

 ioffen fie au§ SBrofilicn ober ^^eru flammen unb leiten ibren ^^amen oon 



