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ron (Spanien luib .S^oUaiib eingefü^vl. liiine ber i^vöijtcn ÜJielonen ^og 

 man t)icv 1858 uon ©amen ani& b v 2d)njci3, bcr itbcv 20 3a()r alt mar, 

 fie irofl cn. .*{0 ^. Sic Italien )o ^icl)i 'Jili]eiicu iinb ÜJiaioffo, uiib 

 licfonbcv'? Spanien, eifviii SJülonen. 3ni (cötcrn Vanbe uuiv 185H bic 

 ■/\Tncf)tlunteii fo (\\o\;, hay. looo lliclonen in oan.^Mi v^diiffclabungen ä 

 12 j^vcc^. lu'vfauft U'nvben. 4'^ofi^äiüiei i> o [^ ^n San^joiici ev()ielt ciiunnl 

 :>7 3a()ie alten 3anien bei ipnnijdien 9Jtc(one, nield)ev i]nte :'jtejultate 

 ergab. '^Indi ben £)fironia;un nnb ä^'^ci- luie ^HHiffcinielouen unciitbe()ilid), 

 bcibe bilbcn eine .sjanptnal)inni] bei^ i^oli'^ unb uicvbeu iljeilc- vo(), tl)eil6 

 eingeniad)t in iiffig unb ä"^'-^' '^^^^} ^^^^^ i'^ ä"^*^^' Ht-'Ö^ffc"- ^'^ ""-• 

 reifen i\-iüdue niad)t man mit ben C^urfen in liffig ober Sa(3iüaffcr ein. 

 ^el)nlid) ncrliält ci^ fid) in anberu biefer Vänbcr. 3n Ungarn bcad)tcte 

 man jdion im IG. 3a()r()nnbert bie uid)t qan,^ guten OJ^'toncn, t)a fie faft 

 o^ne ^IHicge unid)fen, fo menig, h(\\^ man fie ben 8d]meiuen überlicp. 

 3n ber OJiolban unb iß}alad)ei l)ntte man im norigcn 3a()rl)unbert 3 ^Sorten, 

 2 5lrten 3"f^f^'- ""^ ^^^^ ^^'* 2Bafferme(one ober 5Irbu)c. äRan ,^og fie 

 auf umjQuntcn i^elbern unb lief^ fie biö jur D^cifjeit beiDad)eu, bod) gab 

 man 3ebem gern umfüuft fo uiet banon, atc^ er gerabe ^u effen üermod)te. 

 !j)ie 9hbufen mit meinem unb rot()em ^loifd] f ollen fo grof^ merben, baf^ 

 fie ein 2)tarn mit einem iHrm nidit umfd)lie[jen fann, bie ä^rft^i'^ielonen 

 gemeint)in 6 — 8^ raiegen nnb 3 — 4 <£tüit für l(^r. ^u haben fein. 5l()eu= 

 rer mar bie tleine, ber liirtei ange^örige, feiufd)niedenbe ^urfermelone mit 

 grauem t^lcifd). — Uuget)eure ä)ia[fen non Saffermclonen joü ferner ha^i 

 füb(id)e *!Pobolicn probuciren unb in bie (Stäbtc ^um i^erfauf bringen. — 

 ^ud) im 9hnbcn (iuropa'ö luufUe (8f'aubinapien fid) feit ctma 100 3ai)re:i 

 bie 'D^elone, uienigfien-5 jur iDtiftbectcnltur, bieuftbar ju mad]cu, freilid) 

 nur juui @enu§ ber i^ornet)men, (Selbft in ^"^olfteiu iraren fie bamal^ 

 tljeuer unb luurbeu nur für bie STafeln ber (^ro|]en gebogen. — 



2Ba^^ bie t)erfd)icbenen Suppen-, SBür^^ unb ,3"tö^thäuter betrifft, 

 fo gc!)öreu fie meift in bie an Uuterabt()eilungen reid:,e ^amilie ber l-abi= 

 atCU unb fiub gri3|^tent()ei[^5 feit uuenblic^eu ^aun in ben (Härten. 2Bir 

 beginnen il)re Üieilje mit bem üJcajöran (Origaimm Majoraiia), bei 

 ben ©riedien bem .i3i)menäu^ geiueif)t unb bort ein{)eimifd). (Seit fc^i 

 früf)er 3^'^ ifi e^' i" unfern Gürten, uacbbcm if)n ■]?allabiuö alö i^ienen= 

 na^rung eir.pfo()len batte. ))cad) (ingtaub fam er 1073 you '].sorUigal. 

 3n Xcutfd)tanD fiub feine .i^anptcultuiftättcu: bei (irfurt, Vübbenau, 9iüum.- 

 burg. — Xa^ 93of)ue ntra u t (inefferfrau', Saturei), Satureja hor- 

 tensis) tjaben mir miubeftenö feit (5arl b. (33r., U)al)rfd)eiulid) üon ben 

 Sf^ömern; feine '-öenu^ung ift aügeniein, iiorjüglid) bei ben füblid)en ^MU 

 fern. — I)aö ^afilienfraut C-t^afiticum, Ocimum Basilicum) 

 mürbe nad] ^^liton 1548 nad) li:nglanb gcbrad)t unb ftammt, menigften« 

 bem 9Jamcn nad), au^3 (^ried)en(anb, n-o ev5 mit ber DJiinjc unb 92e(fe 

 ba^ l'anbmiibdien bei i^odj^^eitcu jdjmüdte. OJcau fd)ät^te ct> in 'J:eutfd)Ianb 

 ^od) unb 30g e§ aud) in 3:öpfen. 3)ie (BciihtX) (Salvia officinalis unb 

 Sclarea) fomnit bei darl b. @r. t)or unb bleibt feitbem in ben ©arten; 

 in '^li.ge'burg mirb fie 3. 33. 1276 alö cultinirt oerjeidinet. 3n (5ng(anb 

 fotl fie erft feit 1597 btfannt fein, ^ei unö baut man fie in £iueb(in= 



