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Tutoren loben fie fe^t unb JÄomnielt jagt, inbem et nd) babei fbtmlid) 

 erbittert gegen t't)tf)agovQ^ ctflärt: „(5^ ift ein gut Tillen mit grünen 

 (Srbfen, jungen 3i)iöt)ren unb 3pecf jugcridjtct; [ie muffen aber jung fein/ 

 Xamol^ nannte man fie oÜgemcin, „römi|d)e 9?ot)ncn." .f>eute mag ^. 33. 

 bcr 33Qiev feine 'J?nffbD{)ncn unb nn bcn meiften Crtcn bc^ norböftiid)en 

 2)cutf{^lQnbg fennt man ne nur ali^ (Eon ober l^ferbcbot)ncn, mQl)ren? fie 

 im 9'?oibn3cften in jicmtid)er 9}2enge confumirt mcrben, VInbere curopöifc^c 

 ^Snbet unb frembe ©rbt^ilf ^aben fie fo gut roie bic (Gartenbohne. 



(@(f)tu6 folflt). 



®ultur=®tgcbnifff einiger ©emüfefcrten. 



On bem neneftcn 53cri{^te über bie 53ert)anblungen ber 3ection für 

 Obfl= unb ©artenbau ber fd)(enf(f)cn (^efeüfd)aft in ^le^Iau befinbet fid) 

 Don ^errn 3ettinger mieberum ein '^erid)i nbev bic dnltur.-iSrgebnijfc 

 einiger an ÜJiitgücbcr ber genannten (Section t)ert()eilten (Gemüfcfamen unb 

 ben ^nbau einiger .^artoffelforten, bem mir Jolgenbei? entnct)men: 



A. Äopffo^I, (ialomin«fi'fd)er liefen-. ©§ liegen un« nur über 

 biefe eine «Sorte 9?ad)rici)ten Dor, bie aber, mie bie früher über biefelbe ge= 

 äujcrtcn, günftig tauten, ^er ^nbau biefer (Sorte im ©roßen bürfte 

 ba^er 33erfu(!^e tcrbienen. 



jDa ber '2lnbau oon ^opffo^l ein ^aupt^meig be^ ©emüfebauci? unb, 

 »0 ber '^oben bafür geeignet, aud) bei ber Vanbmirt{)fcf)aft eine gute (Sins 

 na^mequeüe ift, fo möcf)ten mir ^ier .^ugleid) jum ©amenbau ber fid) be^ 

 mä^renben neuen (Einführungen oufforbern. ^ob ^ier^u bie conftanteft hii 

 jeigenben unb fold)e (fyemplare, meiere ben Z\)p\x^ ber ©orte red)t beutüd) 

 auSbrüden, gemäblt merben muffen, ift fe(bftüerftänblid); bo jebod) ton 

 biefer 3lu8ma{)I bie 33efc^affen^eit bei näd)ftfolgenben (Generation abfängt, 

 fo fann bei berfelben immevt)in nid)t ftreng genug nerfabren merben. 

 :t)ur(^ foId)en S^^ac^bau einer guten 8ortc mirb bei gemiffenl)aftem 33er. 

 Touren ber gro§e Sßortbeit beö l'ocaliruen^ berfelben erreid)t. 



B. 3©irfing, Erfurter neuer golbgelbcr, mirb fet)r gettbt. 



C. (Jrbfo^habi, (ange meiße Äannen=, baben auf (eid)tcm ©anbs 

 bobcn, tro^ 9?aupenfra^, fcftöne 3^üben gebitbet. 



D. ©alat. ^ie fc^on frü{)er angebauten ©orten fönnen mir mit ^C'in- 

 rociö auf unferc üorangegongenen 33erid)te überget)en. %i^ neue nerfuc^t, 

 fügten mir an: 



1) ?lug§burger brauner, ^ad^ aüen '^evid)ten bilbet berfetbc feine 

 gef(!^Ioffenen .^öpfe, ift olfo n)ert^to?. 



2) @i(^enblätteriger. Xie Wanjsn mud)fen auf ungebüngtem 

 iöobcn jmar üppig ^eran, bitbeten aber feine .^öpfe. 3m (Garten ber 

 ©cction mürben bie ^n'lQujen mie 33inbfa(at be^anbelt, morauf fie in ca. 

 14 2:agen fd)ön gebleid)t maren. 3m (Gefc^marf ift biefe ©orte jmar 

 nic^t bitter, fic ifi aber fo t)art, 'öa^ |k nad} gemöf)nlid)ev Zubereitung^-- 

 »cifc bee ©atat« ni(^t genoffen werben fonntc; baf)ev ebenfalls obne 

 Sett^. 



