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9tcuc 5ru(^te, 



abgcbitbet in t)cvid)icbencn (^.^Qrtcn[d)iiftcn. 



Fairy Apple ,f^ecn- Gipfel). 



'JtxDt} Quer nngciunnMcn Sovi]füli bc5 ucvftorbencu .J^cirn Ttjoma« 

 ^nbrcm ^uigbt, iiHnictäten buvd) Mc l^cfviiditung bcr ?Ip[c(foitcn mit 

 bcm fibivifd)cn ^'^oljapfcl*) 311 erzielen, ift cv bod) nie 3U einem gün: 

 ftigcn 9iciultQt gelangt, ^qxx .^nigl)t bcjirecftc nilmlidi buvrf) fünftüdie 53e; 

 fruditung t^on foidien Onbiüibncn ^-viidite ju erzielen, t>ic fiül)5eitig im i^rü^- 

 JQbve tegctivcn, inbcni er bcn il-^liitt)cnftaub nuf bie 55lunien einer guten 

 unb fvül)cn "^Ipfcljoitc unb cbcnfo nnigcfcljrl, inbeni er ben iBlütl)enftQub 

 einer guten 'JlpTcll'orte auf bie 'iMumcn bcfi nbirifd)en 2IpfeK^ übertrug, ^ux 

 3eit q[^ Änigt)t hiefcö jd)ricb, hatten bie burd) bicfe '^^efrud)tung erjogcnen 

 i^önme nod) feine j^rüd)tc getragen, aber er bemcrft, bQJj bie 33(ätter unb 

 ber $>abitn'? oieler ber l^'flan^cn nieift ben (5t)arüftcr bc8 ^Ipfelbaumeö 

 babcn unb im iSrüliiat)re fo zeitig iric bcr fibirifdie Gipfel treiben unb einen 

 gteidien 2i'iberftoub gegen ^ä(te ^u I)aben fd)einen. 2i>a3 roar aber ba^ 

 9iefnltat biefcr fovgfältig mu'^gefülntcn (5jperimente? 'I)urd) biefe 33e- 

 frud)timg erl)iclt man bcn Sibiriai> Bitter-Sweet, mcldien A^crr ^nigt)t 

 felbft iiix lüerttjlo-? tnclt, l)öd)ftcnö ^ur diberbercitung touglid). ^ann bcn 

 nbirifdicn .f)arpei], mit einem jebr fü§en (Soft, bcr nur mit bcm anbercr 

 ^epfel t)erniiid]t jur (Sibcrbereitung benu^t merben fonn. 3)ie[c beiben 

 2lcpfe(forten a^urben Don bcm fibirijdjcn i^'^oljopfel erregen, bcfrud)tet mit 

 bem Golden Harvey. einer ber beftcn cngli|d)cn Xeffcrtäpfel. Sin anberer 

 Gipfel, genannt Foxley, i[t ebenfalls ein 33aftarb beö fibirifc^en ^^ol^opfelg, 

 befvuditet mit bem berül)mten ©olbpipin, bcnnod) ift ber Foxley ein 

 n)crtt)loier flciner ^pfe(, foum fo grof: mie einige 8tad)e(beeren, unb nur 

 jur diberbereitung tauglic^. 



(5e ift üon 3ntcreffe, biefe kämpfe jroifdien -p^ilofopbie unb Statur 

 gu bcobad]ten. Xer *5|^l)i^ofopt) fagt id) mW, bie 9?atur antwortet, T^u 

 rcirft nid)t. Mzx nicnn fid) felbft überlaffen, bilDet bie 9?otur einen 

 ©egenftanb Don großem SS^ertbe obne .f)ülfe beS ":).^l)ilofopben, oon bem 

 er rco^l nie geträumt \)at. @in iöeifpiel bi^iüon ift ber oben genonnte 

 ?(pfel „Fairy Apple", ber t»on bem fibirild)en JT-^oljapfcI oline jebe menfd)- 

 lid)e ^ülfe erjogen rcorben ift. 53on rceldien Sltern er ftammt unb mie 

 er erzeugt morben ift, ift üöHig unbefannt. (Sö ift ein glücflid)cr ginbling 

 unb mertl) unter hk tt)ertl)t)otlftcn Sorten aufgenommen ju ttjerbcn. 



<Soirol)( wegen feineö f)übfd)en '^u§fet)en§, mie nicgen feiner ^or^ 

 trefflid)feit cii^ 2Bertf)frudit irirb ber Fairy Apple balb aügcmcin merben. 

 3n f\-arbe, @röne unb j^orm gleid)t er bem Api- ober ramcn-'2lptel unb 

 ift in allen Sd)OUfenftern ber §ruditl)anblungen eine febr große ^inhi 

 tt)öl)renb bcr Sinter^eit. er eignet fid) be^balb ganj bcjonberö aU eine 

 3}Jarftfrud)t. Xie i^rud)t ift äl)nlid) unb nidit geringer im ©efdimocf bem 

 beö alten ©otbpipin, baö ^Icifd) ift gelblid), oon einem ongenel)men 

 fäuerüd)cn ©efdimocf. Die 5rüd)tc erfdieinen in '^üfc^eln üon 3 bi« 5, 



") Pyrus prunifolia Willd. P. Malus ß Ait. 



