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unb 93Jittcrung btr (£übftQQtcn ^ani^ oor/^üqtid) für ifjtfn Slnbon, wrli^e 

 einen loderen ^onbboben unb ein qcmQJ^ifltce i^Iima ocrlongt. UcberaQ, 

 reo iöaunmioüc rväd)\t, ift aud) bic CSultui bcr iWanie ootlftänbig gefidjcrt; 

 (9 ift aber fein 3'^fiffi bovon, bau üc and) übeil)nnpt in (^cgenbcn gc» 

 niät;iAtev .f)inimcli?ftvid)e gan\ qnt qcbeibt, mie bicfc« ja bic 93cr|nd)C in 

 !Dcnifd)lanb jur (Genüge beinicfcn haben. Ta fid) gegenttJÖrtig bie Ü)ie^D 

 jQ^l bev VQnbiriitl)c unb ^|.>flanjiev m bcn 8übftaaten S^orDnmerifa? in 

 S3ei1)Qltnifien bcfinben, meldie fie bie großen ^2iuv5gaben für bic iÖQuinwoHj 

 unb 3"^^^"^"^^"^^ fd)cucn lafjcn, io haben fie fid) gerabc mit 35orlicbf auf 

 biejenigc ber i)ianie gerooifeu, n)eld)c tt)cber burd) bic Ül^itterung leibet, 

 nod), \o üicl biß je^i befannt in, burd) irgenb ein 3nfeft. (Sine 9?aine; 

 Pflanzung oerlangt nur geringe'? 2Iulagccapital unb wenige S3earbeitung^i 

 foften; ^a bie ^i^flaujc niet)rjÖl)rig ift, fo bebarf fie and) nid)t jebe^ 3ü^t 

 erneuerter Jöcfiellung. UeberaU m bcn 8übftaatcn fann bie dlame, txtu 

 mal im 3al)r geerntet mcrben unb c8 trägt ber ^2lcfcr ungefähr 900 bi« 

 1200 'il, max* einen jäbrlidicu Xurd)fd)nitt^^ertrQg Don beinal)c 3000 "^ 

 iKot)fafcr auÖmad)t, t)on ber gegenwärtig in (Europa baS 'B 10 Sent« 

 iDcrit) ift. 5üei ber ^"^'^^'■'^^""R ^^^ ?^afet fiubct ein 53ertuft üon ungcfol)! 

 ber 4^nlfte ftatt, iDäl)renb ber Sertl) fid) bann ouf 65 ßentS per 100 i 

 crljöht. ^d)on ^iernad] müßte hu i?)iame, rceidje nur geringe Bearbeitung 

 Dcrlangi, eine ber t)ortl)eill)afteften 9?u^pflanjen fein. 2^ie fpinnreif jub«^ 

 leiteten i^afer finb fe^r fd)ön lüeiß, fonft umö glänjenb, fo baß fie im 

 'iluöfcben ber heften iKol)jcibe nic^t« nod)gicbt; nebenbei ift fie ftörfer oU 

 ber feftefte i^lad)^ unb nimmt bie fdimicrigften ?5ärbungen an, o^ne etwa« 

 Don ifjrer «ätärfe ober i^rem @lanjc ju oerlicrcn. 



%üi bcn ^2lnhau ift ein reid)er tiefer ^aubhoben ber geeignctfte, unb 

 jroar tl)ut man om heften, bie crfte Anlage in ^^flan^enheeten roalirjuncljmen, 

 roorin bie Stedlinge fid) bis gu einer gewiffen <£)ö^e cntrotcfeln. 3m %i[ht 

 gebeil)t fobann bie "l^pQ^S^ i" jebem einigerma|;en guten leid)tcn S3oben. 

 €:obalb bie (Etengel eine ^öf)e oin 6 — 8' errcid)t hoben, finb fie ^ur 

 ©rnte reif; im ^Jot^faü fann aber bie 'l^flanje nod) eine ifi?od)e ober länger 

 ohne £d)aben im ^clbe bleiben. 3""^ 21bfchneiben ber Stengel hebicnt 

 man fid) eineö ganj gctt)öhnlid)en SDiefferä unb Ijcit nur barauf ju fehen, 

 ha^ fie nicht gan^ bid)t am 33obcn abgefd)nitten merben. 8tatt beffen 

 fann man aud) bie gonjen Stengel auswichen, roie heim ^ax\i, roenn fie 

 nod) nid)t ju trorfen finb, eine Slrbeit, meld)e faft nod) Icich^fi jw doÜs 

 pichen ift unb aud) eine hcffcrc unb längere i^afer liefert, ^ux rocitcren 

 Bcaihcitung bicnt jebc gemohnlid)e j^lad)öhred)e ober eine ber neuern 

 beffcrcn 55lad)^hicd)mafd)incn. ^ür ben 23erfauf mirb bic j^afer in 33ünbel 

 unb bicfe in ^ärfe ober ibaüen gcpadt, mie 53aumn)0Üe. Xie üiame fann 

 ju jcbcr Söefteüung^^cit im 3ohr ongcbaut n?crben, jcbod) hält man bic 

 ^i^rnhjahr^auvfaat für bie geeignctfte unb hefte. -Kälte thut ihr nid)t«, 

 fobolb nidit brr 5?obcn hiö über 6 3^*^^ ^^<^K anöfricrt unb biefer ^rroft 

 nid)t mehre Jage hi"terciuanbcr anhält. 



3u bcmcifcn ift noch, fccf^ bie 3iame nidit, icie irrthümfid) hä"ft9 

 angenommen uirb, ibcntildi ifi mit bcm bcfunnten (5hi"agvaie; fie gehört jirar 

 ju beifelben ^l^flanjenfamilie, fteht aber in einer anbern Oibnung. Xad 



