28 



(Spaiqclnjinjcfn Don 2 ^oH ^icfc. Wit einer ffctncn .{-^aifc ttiirb hie qctictene 

 ObeifIärf)c (cid)t übei^oqcn imb uöftiq qccbnct. 



2?cnn auf bicfc 2Bcife mcdveve (^vähcn fcitiq qcmarf)t, fo laffe man 

 bie Qu^qcniorfcne (Srbe ^vinfrf)cn bcnfclbcn qlcic()mä^iq über bcn t^orl)er auf- 

 qcfn()renen fur^ercn Diift t)crt()cilcn nnb bic Dberfläd)c ber 3^'ff^cnraumc 

 ^inifdicn bcn OH oben, bie :\\/,j bit^ 4 f\u§ betrnqen mirb, mit ber -C^orfc 

 gut ebnen, unb fo njciter bi^ bie qanjc (^lQct)e fertig ift. 



Sollte bic (Irbe jicmlicf) tvocfen fein, fo bürfte nad) 8 big 14 ataqen 

 ein 5Ingte§en ber (Spnrqclpflan^cn crforbcr(icf) fein, mo^ aber nur feiten 

 nött)iq fein bürfte, ba (Jnbc ^^(pril ober 2lnfanq 3)?ai qeirö()nlid) ber .f>immel 

 baö @cfd)äft ju beforqen pflegt, ©obalb fic^ Unfraut ,^eigt, muffen bie 

 ©räbcn unb i(}re 21'änbc forgfältig gereinigt mcrben, inbcni man ba§ Unfraut 

 um bie ^niQ^^f» ^erauÖjiet)t unb bie 3*Pif<i)f"^öuine mit ber ^arfe beat= 

 beitet, baS ©anjc mit ber .f>arfe reinigt unb ebnet, ^uf ben 3^^Mc"- 

 räumen junfcfien ben ©räben, bie mv „^SSege" nennen luotlen, um 2BeitIaufigfcit 

 ^u ttermeiben, (äffe man ba^ Unfraut, ba? au8 bem leicf)t bebecften Wi\k 

 üppig f)ert)orn.iac^fen mirb, 8 bi? 4 ^oU t)orf) rul)ig roarfifen, bann grabe 

 man bic ganjen 3Bege mit bem Unfraute tief um, inbem man nur Ouccfen, 

 2Binben unb T)if^e(n ficrauö^^ie^t, baö Uebrige aber al« grünen ^ung benu^t, 

 meieren ^mzd c§, gut untergebrad^t, auc^ erfüüt. !Durc^ ^a^ tiefe Untergraben 

 fommt ber ÜJ?ift ebenfaüö tiefer in bie (5rbe, fo ba§ er üor bem oöQig 

 2^ro(fentt) erben in ben (Sommermonaten gefc^ü^t ift unb langfam burc^ 33er= 

 hjcfung ben 33oben bereichern fann. 



^ie ©pargelgräbcn ftnb fortma^renb rein ju galten, bei fe^r trocfcnem 

 2Better ju bettjöffern unb Anfang 3uli, menn e8 trocfcneö 2Better mirb, 

 mit ftarf terbünntcr 3au(^e ober burc^ Ouano (eic^t gefärbtes 233affer ju 

 crquicfcn. 



@nbe Dctober ttjerben bie ©pargcl abfterbcn unb muffen bann 1 gu§ 

 ^oc^ üon ber Srbe abgefc^nitten merben. .f)ierauf bringe man in bie (Gräben 

 1 bis iVo 3^2 ^oc^ furjen 3Jiift unb übcrlaffe fie ben Sinflüffen Don 2Binb 

 unb 2Bctter bis jum ?^rü^jaf)r. 



!Die 2Bege fann man nac^ bem Untergroben jum S^^übcnbau ober an= 

 berer (Eutturen öerraenben, nur bürfen bie }^\i bauenben "iPflanjen nic^t ju 

 bic^t f^e^en, um ben Spargetpftanjen nid)t Suft unb ?ic^t ;;u cntjie^en, tüt^\)a{h 

 a]x6) bie Zauber ber @räben frei bleiben muffen. 



33eim 33eginn ber jroeiten ©aifon finb bie 9^änber ber ©reiben ouS^ 

 jubeffern, tt)o e8 erforberlid), bie ©räben felbft gut, aber be^utfam, aufjulotfern 

 unb bie 2Bege, nament(id) nicnn fie ^u Dung erforbernbcn ^n^iff^cnculturen 

 bcnu^t ttjorben, reicf) ju büngen. 



jDie ©räben beftreue man nad^ bem ^luflocfern mit <Sa(j, entroebcr 

 Äoc^falj, ©eefalj ober ^fcl)e, fo haf:, fie mie bereift auS|ef)en. 2Ber 8ta§= 

 furter ^alifal^ baju oermenbet, mirb feine 9D?ü^c unb Soften rcid) belohnt 

 fe^en burc^ ba§> befonberS üppige ©ebeiljcn ber nun fräftige ©proffen treibenbcn 

 ^flanjen. 9?ein{)a(ten, nac^ 3ol)anni, fpäteftenS im Sluguft ein ©uß mit 

 üerbünnter S^ouc^e ober aufgelöftcm. ®uano (2Baffer mie lcid)t oon ?e^m 

 "cfärbt) mirb bie ©tengel 5 bi§ 6 ^n^ ^oc^ aufraac^fen laffen unb i^nen 

 •': lebhaft blaugrüne garbe geben. 



