öconomifd)cn ^w^rfcn tiermcnbct. (56 piebt lucfjverc S3arictQtcn biefeö 5?aumc«, 

 Mc QÜe nict)i ober rccniflcr nü^lid) finb. (3o ivivb bic innere O^inbe bc6 

 ii^Qumeö Qlö ÜJiittel pegcn Tiarrljoc unb gegen Scd)jelficber gebraudit. On 

 tHiberforni trirb bie 9^inbe allgemein qI^ ein ,^nianinicn^icl)enbci< Drittel 

 unb in 35crb'nbung mit "äiauu roirb fie t)nufig ^^um (^hirgeln benn^t, 

 aud) liefert fie eine fdirnnr^e f^iube. jDoö ^'^ol^ be{< i^aumc^ ift fel)r bic^t- 

 förnig, Ijart, |d)mer unb ron bnnflcr i^nrbc, bQt)cr oft uon 'Jifcl)lern üer- 

 wenbet. Tie /\riid)te finb jcbod) bau' ifi.H'rtl)iiDUfte be^ ^^aume^. 3m un- 

 reifen 3"Üönbc finb fie fcbr :^ufQmmcn,^ict)cnb unb enil)Qltcn CMcrbefäurc, 

 äucfcr, 5lpfeljüure unb yiol,UQ)ci- ^-l^'Q«' benu^t fie eninjebcr trorfen ober 

 frifc^ bei TiQrrt)oen, d)ronifd)cn Xi)fcnterien unb Untei(eiböbcfd)ttjerbcn. 

 Xer (Eoft biefer unreifen 5rüd)te wirb fogor bem bcr @id)enrinbe beim 

 ©erben ron l'cbcr i)orge5ogen. -Qni reifen ^uftanbe finb bie 5^rücl)te Don 

 füf;em unb Qngenet)niem Ö)efcl)mQd' unb liefern, luenn ciegoi)reu, burd) DeftiOa: 

 tion eine JOuantitöt Spriet. T^ie beften Dattelpflaumen reifen meid) unb füß 

 unb ^abcn bann eine bünne, burd)fid)tige ^aut, ot)ne jcben unangenct)men 

 ^eigefd)mQ(f. Tie meiften 3!^iere (äffen fid) mit biefen j^rüc^tcn mäftcn, 

 iDie ^-^üljner, i^nten, ^alefuten, @änfe, ^unbe, Sc^aofe unb Äü^e, ofle 

 freffen fie mit 'iÖo()lgefQÜen. 



!j;ie 3crquetfd)ten i^riid)te, burd) ein grobeö Droljtfieb gebrürft, geben 

 ein Dortrcfflic^e^ "Orot unb ^^ubbingS. Wii SQ:eijenmef)l gefnetet unb im 

 £)fcn gut gebarten, laffen fid) biefe ^rüd)te tt)ät)rcnb beö ganjen iffiintet« 

 erhalten unb fann man nad) Söebarf auö biefer SDiaffe ein gute« @c= 

 tränf bereiten. 



üDie grüd)te ber meiften (Sbenaceen jeic^nen fic^, in grünem ^uftfl"^^ 

 burc^ if)re 5u(Qmnien5iel)enben (5igenfd)aften auö, fo ba^ fie gehörig reif fein 

 muffen, bcror man fie genießen fann. 



ÜJ^e^rere an^erc ^rten ber 'Dattelpflaume (Diospyrus) liefern ef^bare 

 (^rüd)te, aber bie beften unftreitig D. Kaki, bie d)incfifd)e 'Dattelpflaume, ein 

 33en)ol)ner Don (It)ina unb 3apan unb niel in Onbien cultioirt. !Die reife 

 grud)t ^at bic (^höße eineg genjö^nlic^en 5{pfelÖ unb ift Don lic^trotljer 

 i^arbe. 1)ie fleifd)ige ÜJiaffe t)at elroaö 51el)nlid)feit mit einer ^^flaume. 

 Xie S^inefen Derfpeifen biefe ^^uc^t frifc^ unb getrodnet. 



2Die bte^jä^rigcn ®ttmentJerjcid)niffe* 



S5on bie^iö^rigiu (Eamenüer^eid)niffen bcr rcnommirteften .f)anbc(6= 

 gärtncreien unb (Ernienf)onblungen liegen bcr 9?cbaction hi^ je^t nur erft 

 einige wenige tor. ^ei 5)uid)fid)t berfelbcn finben mir barin aud) in 

 biefem 3al)re miebcmm eine jiemlid) große ^2In3al}l üon 9^eul)eiten, nament-- 

 lid) unter ben ^lumcnfanicn, aufgefül)rt, meld)e mir ben ^lumenfrcunben 

 empfehlen fbnnen, uub glauben mir im ^ntcrcffe berfelbcn ju t)anbeln, menn 

 mir fie auf einige tiefer 9^eul)eiten liier aufmertfam mad)en, nomentlid) 

 biejenigen i^efcr ber l^artenjcitung, bencn bit betreffcnbcn (Sotaloge nic^t 

 zugegangen fein foüten. 



