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it)ic ve9clniäi^i(]en 3i'f"^if" brad)tc, ()attc unter aiibcicni aiid) fvi[d)C ÜWolaga^ 

 ÖCoüiien an i^oib. (iinev bei Diiiuoiiärc vno>'3te bic .!iiöinev beifclben 

 iiiiD bev i^cihid) gelang; bic 8töcfc geiietl)«! über qüc iiimaitung unb 

 tiugcn uovUJfllid)»-' (\viidne. Xic Diitfioiune inQd)ten bann in bei ÜJiijfion 

 Son CMabnel, im Voö XUngelcö (^ounti), mit ^-i^cil)iil[e bev 3iibianer gion^ 

 artige 'ihufliin.^ii'igcn." Ü)iit uoUem ^ied)tc fügt [erncr Ubo ^U-ad)uogel 

 in feinem im 'Jietii\)infer 'l^elletiiftiidien 3onnuU uom ."{0. i)iOüember 1870 

 Devöffeutlid)ten gröfuncn ".^luffa^e: „^-^acdinö am ftillen Ocean" nod) ev-- 

 gön.^cnb l)in3u: „Tie fpani)d',cn Ü}iiffionüre bet^ Doiigen 3nt)vf)unbcrtö t)atten 

 bie Oiebe mit fid) gefii()rt, unb wie ivenig Si^ertt) fonft aud) it)ier Ijeiligen 

 (§cgeniuart in bcm fdiöncn i'anbe beijumeffen fein mag — bat? eine ^V>ix- 

 bienft, ibm bcn 2Bcin[tod gegeben ju ()aben, luivb ben fionimcn i^ätcvn 

 nod) bie fernfte caIifornifd)e ü^adjn^elt 311 Tanf tievpflid)ten." 



Tie Don bcu ÜJ^iffionören urfpvünglid) gepflanjte unb Vot^ "üngeleiJ 

 genannte !Iraube \mx bi^ ^um 3Ql)re 1820 bie einzige, bie eö in (Soli-- 

 fovnien gab. XamaU aber füljvte man im 8onomati^a(e eine neue (Sorte 

 ein, bie, mie man glaubt, an^ DJiabeiia [tanimt. Tiefe neue ^ilrt unb bie 

 alte ber iD^ijfionäre oon ?oö ^^Ingeleiä njivb je^t mit bem ^^anicn -Diiifion^-- 

 ober cQlifornifd]e 1raublitc^id)net; [ie bilbet aud) l)eute nod) nalje^u jrcci 

 ii^rittel aücr californifd]cn ifi^einfiörfe. Tod) loirb bie alte ^ebe immer 

 mel)r unb met)r buvd) eine '^(n^af)! anberei (Sorten oerbrängt, bie man 

 t^eil^ au^ (äuiopa, il)eiK^ au8 ben öftlid)en (Staaten '2lmerifa'ö eiufüt)rt. 

 ©cgcnaiörtig baut man in (Kalifornien a)ol)l gegen 200 (Spotten !Jrauben, 

 üon bcnen bie je^t feine irgenbu-o ou|^eartet ju fein fd)eint. ^Im l)äufig)'ten 

 treffen n^ir ^Jic^ling, Iofüt)cr, DJi'ut^catcÜer, (Eatamba unb bie 3fabclla- 

 2:rauben, bann aud) (Soncoib, 3fe'ö (Seebling, ^^'^fit'emont, l^ouifiana, 

 Telanjara, Tiana, (Satcm unb nod) eine ÜJ^enge anbete. 



(^rft in neuerer S^i^ '^Ü ein rcirflid) rationeller 2Bcinbau, eine fad)= 

 münnifd)e unb gefd)äftlid)c ^In^beute beffelben in (Kalifornien in'ö i'eben 

 getreten. Tod) fel)(t übrigenö bort bie in anbcren ^^^einlänbern im i'aufe 

 Don 3o^rl)unberten gemad)te (Krfaf)rung unb man l)a^ ba^er nod) immer 

 mit Sd)n)ierigfeiten con mand)erlei ^?ht ^u fömpfen. <co n}urbe urfprüng- 

 li(^ bie Tranbe in ebenen Tl)alfof)(en ober gar in (Kbe.icji angelegt unb 

 man glaubte ganj irriger ^iBcife, l>a^ fi: 5U ii)renrBortfomBien einer fünft: 

 lid)en 53en)üfferung beb'üife. 3c(5t jeigt ei3 fid), b^ii bie on 5lbl)ängen oon 

 bügeln gcpflcinäten ^Keben — nlfo 'Ä^ ein berge, wie fie nal)e3u aügemein 

 bei un^ üblid) [inb — beffei gebei()en, alö bie in ben libenen in ber gorm 

 üon Sein gärten angelegten. Ter ^^"^ügelmein ift lebod) l)äufig fd)meret 

 al^ ber Tf)alii)cin; l)icrauf mag bie i^eud)tigfeit ober Tiotfent)eit bei^ 'i^obenö 

 iro^I nid)t ol)nc uicfenttid)en 'iinfluB ftin. 



Tod) beulet ber junflfräulicbc ^i^oben eine Ueberfülle oon Äraft, fo 

 büß et l)ierburd) ber Traubi- einen Uebergcl)nlt dou '2llcol)ol unb ^ucfer= 

 ftoffen unb au[;erbem gnr l)üufig einen voüfen (i^efd)marf oerleil)t. Tiefet 

 Uebelfianb fann jebod) um fo fid)erer burd) rottoncüe iöe^anblung beö 

 53oben^ unb teö ^feeinftode^ bcfeitigt werben, ale e^ fd)on je^t außer aQem 

 3n?ßifel ftel)t, baj^, je länger ber 53oben bearbeitet unb je älter bie ^J?ebe 

 mxh, befto befferet SBeiu fic^ erzielen läfet. So bie folgenbe iJ^etgobe 



