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SButtci ober (Spcrf gef^niovt ircvbcn, mobci nud) ein 3"fot» oon ?^Icif(^. 

 brüf)c, ü)(c(il, 'l^ctcrfilte, 3"''^^^^' Kümmel 9cfcf)c()cn fann. 3n einer 

 S3icvtclftinibc fönncn bic Sdininnimc ^nr fein. 'Jlud) in bünne Sdieiben 

 gcfdinittcn, V4 Stnnbe in ^Qljmnffcv gciucidit, nb(]ciuafd}cn unb in ©nppc 

 gcfod)t, ober fein gemicqt, mit ctmaif 'DU^el)!, Gier unb ©emürj ju einem 

 •Jeiq geformt unb breit gcbrürft qIö Studien mit iöntter in einer 'i^fannc 

 gebacfen, liefern fie eine üor3üglid)e Speife. — Collen (Sd)irämme cingc; 

 niQd)t mcrben, fo fod)C man ne ^1^ 8tnnbe in Saljiüaffer unb gicf^e bann 

 bflfletbe tollfommcn (\h] inbeffen Iq[U man ^^feffcr, 9?elfen, ü)?u§fQtbliitt)e 

 unb etlid)e i'ovbeerblätter 8 — 10 2)iinnten mit etiraö ^eincffig neben unb 

 borin bic Sdiniämme furje 3"t oufmoüen. ^(x&) bem (Erfoüen fiiflt man 

 fie in ein ®ln§, rceldieö man bidit üerfd)IiefU, unb ^ebt fie nn einem füllen 

 Orte auf. S3iele (Bd)n.^ämmc loffen fid) enblid) oud), nad)bem fie gereinigt 

 unb gebrüht finb, an ber Sonne ober burd) Ofenmärme trocfncii; tor bcr 

 S3erit)cnbung merben fie in frifc^em 2Baffer nufgeftcüt unb in marmem 

 ^Baffer gercafc^cn. 



3ufammcttjicllun,q 



ber in bctt Pflanjungen uttb 1Baumfd)ulni bes pomologifdjen .Jnpitutö 



ju proökau burd) bett ftrengett Jroft im hinter 1870/71 unb 1869/70 



l()cil0 getöbteten^ tl)eil8 befd)äbi9ten ^b(!bäume. 



