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Tic 5?ectc iitndic ninn H ^uf; breit iinb jIcIk ihvfv flanken ^äwQe 

 mid) unb lind) bei 2)nttc ,^ii non beibcn (Seiten fo üiel liibc, baO ein 

 i)i liefen cbcv .{^iipel t>on 1 i^iif? .C>ö()e entftel)t; ift t>a9 5:enain abev feiert 

 flclenen, fo imif^ biefer .C^iigcl auf V/., bis 2 ^uß eil)öt)t ircvben, bamit 

 büt^ ilBnffev (\{\i abloufr, i^a befnnntlid) 9J?efoiien rocniq j^cud)tigfcit ücv^ 

 tinflen fönnci;. '^Infaiip l^iai Icpe mnn in (Siitfcrnunc^ uon 4 j\-up 5 bi« 

 9 Körner einen ^>>ofl tief, briidc bie (5ibc (eid)t an unb qieiV nad) 53ebovf 

 biv* ;;»ni Keimen bic 8amenftellc bei^ ^^^eeteS niäpiq. Ta l^önficj im üJ?Qi 

 unb [päter nod) ("^röfic einlicten, fo ift eö rat()fQm, bic jinicjen "ij^flnn.^cn 

 über ^}ind)t mit ilMnmcntöpfcn ^^n beberfen, bie aber am ^Jiorqen nid)t \n 

 jeitic] U'Ci^f^cnommcn mcrbcn bürfen. 



33ci lucitever (5n!niicfo(nnc) bcr '•]3flan,^cn, nou bcncn man nur je brei 

 bei ftäifftcn beloffen fofl, fncife man, fobalb ba^ dumhw bcninnt, bcn 

 SKittcItrieb au^ unb orbnc bic 9?Qnfen nleidimäfüg nad) oüen (Seiten. Sin 

 ferncrcö ^uSfdineibcn, rcie e^ bei ben i)^il*tbectcu(turcn oft nötl)ig rcirb 

 unb üb(id), i)*t nid)t efjcr ratf)fam, aU biö bie ?^-rüdite bic @vöpe eine« 

 ©önfeeicö evieid]t b^^^^cn. Tann entferne man oou 5iIIem fämmtlid)e frud)^ 

 lofcn 9ianfcn unb (äffe nur je 3 mit ysrüdjten t3crfcf)cne an jebcr ^flanje, 

 ift ber !i?obcn aber gering, fo unb aud) 2 ncniiqcnb. (ibcnfo foü man 

 nie mef)r aU 2 ?^rüd)tc an jeber 9^anfe bulben unb biefelbe ein 'ilugc üor 

 ber ^rudit fürjen. Ta8 8d)neiben ber 2)?c(onen, b. b. bic Entfernung 

 ber übcrflüiugcn ^Raufen, fotl nur bei fcbr founcnbctlcn, f)eif^cn Tagen unb 

 fc^on 35ormittagö üorgcnommen nicrben, bamit bie Sdjnittmnnbe nod) an 

 bcmfelben Tage abtrocfncn !ann; bieS bei naffem 2Better ju t()un, ifi fc{)r 

 gefäf)rlid) unb ^crfiört oft bie gan5e (Frnte. (5in fernere^ 'JIuÄblatten, mie 

 fo i)äufig beliebt luirb, ift nid)t ratt)fam, bic f^ruc^t mirb, roenn fic ber 

 ^onne ju febr au^?p,cfel?t ift, leberartig, peljig unb unfd)macf^aft unb reift 

 nid)t einen Tag früf^er. 



Um fidjfrer einen guten (irfotg ju erzielen ift cö nou 35?id)ttgfeit, 

 Manien ton im f^reien cultioirten iÖietonen ^u ücrwenben, unb fanbtc id) 

 beS^otb jur gefäriigen 5?ertl)eilung an boö üerc^rlid)e (Secretariat ber 

 (Section für £)bft= unb (55artcnbau ein fleincö Cuantum, i'tcllc aud) bei 

 größerem 3?ebnrf bcnifctben üon meinen 5Sorrätf)en alle 3*^'^ ^^'^ größercö 

 Duantum jur freien '-J^erfügung. 



(Jbenfo niic bie o^^i^^'^'P^onen unb (lontaloupen be^anble man audi 

 bic 2Baffcime(oncn ober .^"^arbufen, nur mu§ jeber ©d)nitt oermiebcn merben, 

 tt)c^l)alb il)ncn auc^ ein gröf;ercr ^)Jaum gegeben merbcn mu§. Tic 9?eife 

 bcr i^rüd}te bcr (enteren ertennt man, mcnn fic bei lcid)tem Trud fnorfen, 

 mic bei einer Kradimanbel; i^r ^leifd) ift bunfclrofa unb nur bei einigen 

 ©orten gvünlid) gelb, bie ^erne foÜen, uienu reif, cntn^ebcr rot^, braun 

 ober fdjmarj fein, je nad) ber (Sorte. §ier im ?anbe unb im ganzen 

 Client ift biefc 7^rnd)t ber 3"tfcr=9}?e(one meit t)orge;^ogcn, fic befifet bei 

 einer mäijigcieii (Süßigfeit einen grof;en 9tcid)tf)um an (Saft, fo ha^y bie 

 ^olbe i^rud)t üon ber (^rößc eineö iD^annvfopfeS üollftänbig genügenb ift, 

 ben größtenTurft ?n töfd)en, aii&j ift fetbft bei l)äufigcm @enw^ nic^t fo 

 lcid)t gieberfranf^eit ju befürchten mic hn QnätX'Tlüomxi. 



