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Enfin, l'habile écrivain du Siècle assure que si nous avons 

 les légumes à bon marché, c'est grâce aux efforls des maraî- 

 chers de Paris, et particulièrement aux Laizier, aux Slain- 

 ville, etc. 



Cette appréciation iinale manque un peu d'exactitude. Si 

 les légumes sont à bas prix, ce n'est pas aux efforts patrio- 

 tiques de nos maraîchers parisiens que nous devons ce résul- 

 tat, mais bien à la concurrence désolante (!) de la province, 

 comme l'a si bien dit M. Laizier; car, si nos maraîchers 

 étaient encore seuls à nous alimenter, ils pourraient bien tou- 

 jours vendre, comme pendant le siège, au peuple qui ne 

 touchait que 1 fr. 50 par jour : un Chou 16 fr., une botte 

 de Carottes 19 fr. ; une botte de Radis roses 2 IV. 25. Je 

 connais un de ces maraîchers qui a vendu 20 mille plants 

 de Choux à 1 fr. la pièce. Comment M. Juigneaux veut-il que 

 les malheureux cultivateurs c|ui ont acheté leurs plants à ce 

 prix puissent, après 5 ou 6 mois de culture, fournir un beau 

 Chou pommé que les ménagères payent, sur les marchés, la 

 modique somme de dix centimes, deux sous ! 



Si l'abondance et le bas prix des légunies contrarient quel- 

 qu'un, l'honorable député de Paris peut être assuré que ce 

 n'est pas l'écrivain qui, au risque de s'attirer bien des haines, 

 a blâmé les maraîchers que le Siècle défend aujourdjhui, en 

 ieur reprochant d'avoir profité d'un malheur public, pour 

 édifier leur fortune sur les ruines de leur pays et sous la protec- 

 liôn des obus prussiens. 



F. Herincq. 



ARNEBIA LONGIFLORA (Pl. X). 



Le genre Arnebia appartient à la famille des Borraginées, 

 dans laquelle se trouve la Bourrache, les Cousoudes, le .^lyo- 



