— 266 ^ 



sèment obtenus ? Voici ceux c|ui ont été publiés par le Journal 

 de la Société à/ Horticulture de Paris-, l'auteur de la note 

 les donne comme lui ayant été fournis par les producteurs 

 mêmes. Outre l'intérêt historique, ces prix établissent encore 

 la somme de patriotisme que MM= les maraîchers du départe- 

 ment do la Seine ont dépensée pour aidera la défense de Paris, 

 et ils montrent si ces honorables industriels ont su profiter 

 d'un malheur public pour rançonner plus que de raison leurs 

 concitoyens. 



Voici donc les prix de quelques-uns des fameux légumes 

 soi-disant obtenus en moins de deux mois sur les terrains et 

 avec le fumier concédés par l'administration municipale : 



5 Laitues ont été vendues 7 fr. » c. 



3 Scaroles 8 y) 



5 Céleris (1) 5 )) 



1 Salade de Céleri et Mâche 12 50 



1 Chou Î6 )) 



! Chou-fleur. 4 » 



1 botte de Radis 2 50 



1 Cardon 30 » 



1 botte de Poireaux 18 )) 



1 botte de Carottes 19 » 



1 hectolitre Pommes de terre. ... 26 )) 



1 Radis noir. . 7 )) 



1 Potiron 25 » 



1 lot de Mâches 4 50 



1 botte de Navets 6 50 



En présence de ces cliitïres, tout commentaire est superflu ; 



(I) Je pourrais donner le nom d'ua maraîcher qui avait 7000 pieds de 

 Céleris en jauge, et qui a refusé de les vendre 2 fr, la pièce, espérant que 

 les prix monteraient encore. Mais la gelée a tout détruit en une nuit, et Dieu 

 sait si j'ai battu des mains en appreng,nt ce désastre, juste punition du ciel! 



