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sans prétention, et rien n'empêche qu'on ait pour lui de l'es- 

 time. Mais on se moque impitoyablement du faux-savant parce 

 qu'il est toujours arrogant, seul moyen d'en imposer au sot ; s'il 

 n'est pas l'esclave de son maître comme le dit l'auteur que nous 

 citons, il idevient son jouet, celui même des autres domesti- 

 ques ; et le mépris de tout le monde -- mépris bien mérité — 

 couronne l'œuvre de ce sot pétri d'orgueil et de présomption. 



Voilà, je le répète, ce que produisent les cours et les confé- 

 rences; les sociétés coopératives ne produiront pas plus. Ce 

 système d'instruction pour l'horticulture est funeste. Depuis 

 quelques années, il a amené la production de livres insensés 

 comme ceux que je viens de citer ; il porte partout l'erreur et la 

 fausse science, qui non-seulement jettent le ridicule sur celui 

 qui en fait parade, mais qui font d'un bon ouvrier, un fat et un 

 paresseux. 



J'ai connu de braves garçons, excellents ouvriers et jardi- 

 niers habiles avant de venir à Paris. Depuis qu'ils ont suivi les 

 conférences des arboiiculteurs; qu'ils ont assisté aux cours du 

 soir ; qu'ils croient connaître les lois de la physiologie végétale; 

 qu'ils ont entendu parler d'acide carbonique, etc.; ils sont de- 

 venus impossibles. Ils n'ont que les mots physiologie et acide 

 carbonique à la bouche; mais en revanche, ils n'ont que très- 

 peu de durillons aux mains. Je les aimais beaucoup dans leur 

 ignorance des lois de la physiologie; maintenant qu'ils ont en- 

 tendu parler de la décomposition du fameux acide carbonique, 

 qui joue un si grand rôle dans l'existence du jardinier qui se dit 

 savant, je les fuis comme la peste. Mon accusateur anonyme 

 en dira ce qu'il voudra ; mais je le défie de vivre plus de huit 

 jours, sans attaque d'apoplexie, avec un jardinier qui a suivi 

 des cours et conférences quelconques ; car un tel jardinier ne 

 peut plus recevoir d'observation, sans vous dégager, en pleine 

 figure, les lois de la décomposition de l'acide carbonique, et à 

 la manière de l'auteur ci-dessus mentionné, bien entendu. 



