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bons résultats font l'exception. » Comme il s'agit de repiquer 

 les pois, on sème dans un endroit restreint et aussi dru que 

 possible, avant la germination on peut tenir le semis constam- 

 ment couvert de paillassons ; mais aussitôt que les tiges poin- 

 tent, il faut donner de la lumière et de l'air. 



Le plant est bon au repiquage aussitôt que les petites tiges, 

 qui sont arquées en crosse en sortant de terre, se sont redres- 

 sées et ont pris la direction verticale ; plus tard, les racines sont 

 trop développées, les plantes boudent, restent faibles, et ne 

 donnent qu'un médiocre produit. Quand le repiquage est fait 

 on le couvre de long fumier pour le garantir des hâles de mars 

 ou des gelées printanières. 



Cette culture de pois par le repiquage est un moyen d'obtenir 

 une récolte plus hâtive. Elle demande peut-être un peu plus 

 de soins que la culture en place. Ainsi, il ne faut pas trop 

 pousser à la germination en recourant à la clialeur artificielle; 

 on obtient dans ce cas un plant tendre, délicat, qui soulfre 

 lorsqu'il est livré à l'air libie. 



Il faut aussi faire bien attention de ne pas prendre du plant, 

 trop développé. Plus le plant pousse lentement, et plus petit 

 on le repique, plus on est certain du succès. 



L. CORDIER. 



LA POIRE BELLE-AINGEVINE. 



Depuis quelque temps cette belle Poire est le sujet de toutes 

 les conservations^ depuis l'humble chaumière jusqu'au ma- 

 jestueux château aux lambris dorés. Dans la première on dis- 

 cute l'avantage de sa culture au point de vue des gros béné- 

 fices qu'ion en peut tirer: on vend ces mauvaises Poires-là 

 10 francs la pièce, disent les uns; bien plus que ça disent les 

 autres ; car la beauté se paye toujours plus cher que la bonté. 



