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saires à l'établissement de l'histoire des anciens fruits. Voici 

 ce qu'il dit de m l'honorable :o Poire- Angevine. 



(L Historique. — Si la Poire Belle-Angevine était aussi 

 bonne que son coloris est brillant, sa forme jolie^ son volume 

 considérable, elle occuperait la première place parmi ses con- 

 génères ; mais elle paye de mine, et voilà tout. Cependant il 

 existe pour ce fruit, de la part des Parisiens en particulier, 

 un engouement tel, que nous avons lu ce qui suit dans une 

 feuille 'politique de la capitale : 



« En traversant la place du Châtelet, j'ai remarqué dans la vitrine 

 du restaurant Victoria, six énormes Poires dans un panier surmonté 

 de cette inscription : « Poires Belles- ArKjevinea, 150 francs les six. — 

 25 francs la pièce, c'est pour rien, surtout si l'on se rappelle qu'il y a 

 deux ans le fameux Chevet exposait de ces fruits à « 120 francs la 

 paire. » {L'Union, novembre 1863.) 



(( Toutefois, ce sont là des prix niusités, car le coût ordinaire 

 de ces fruits, lorsqu'ils ont toute la beauté voulue pour orner 

 un dessert, dépasse -l'arement une dizaine de francs la pièce. 

 Quant à la grosseur, elle varie beaucoup. Ou en a exposé dans 

 les concours horticoles qui pesaient : en 1846, à Tours, 2 kil. 

 250 ; — en 18G4, à Cholet, 2 kil. 02b ; — en 1847, à Brionne 

 (Eure), 1 kil. 300; — en 1862, à Chartres, 1 kil. 064 j — enfin, 

 également en 1862, à Nérac (Lot-et-Garonne), un trochet de 

 quatre Poires dépassa 3 kilogrammes. 



« Le nom sous lequel ce Poirier est généralement cultivé a 

 dû faire présumer qu'il était originaire d'Angers; et l'on 

 n'aura même conservé aucun doute sur ce point, en présence 

 des lignes ci-dessous, écrites par le professeur Poiteau en 

 1843 : 



G Voici l'histoire de la Poire Belle-Angevine! telle qu'elle m'a étéra- 

 contée à Angers, en Juillet 1843, par M. Audusson père, jardinier de 

 ladite ville : «Cette Poire provient d'un semis fait par moi il y a envi- 

 ron trente-cinq ans; l'arbre a fructifié pour la première fois à l'âge de 



