A côté du sérieux, on rencontre souvent le plaisant, et par- 

 fois le ridicule. Un industriel ayant pu obtenir un' jus fermen- 

 tiscible des fruits de Mahonia, s'est mis en tête de propager la 

 culture en grand de cet arbuste pour en tirer du vin. Faire du 

 vin avec des fruits de Mahonia, oui; mais de là à créer une cul- 

 ture productive, il y a loin. Ce serait un cher vin. 



Sans transition je passe au Congrès pomologique de France. 

 Sa ne.uvième session s'est tenue, sans bruit, à Nantes le 24 sep- 

 tembre dernier. La réunion devient chaque fois moins nom- 

 breuse. Le congrès a dû revenir sur une question jugée : la 

 Fraise des Alpes. Après quelques observations de l'honorable 

 M. Porcher, M. le Secrétaire général a bien voulu consentir à 

 admettre une rectification. 



Un fait d'une haute importance pomologique s'est présenté 

 à l'une de ces séances. Il s'agissait de classer une Poire. Est-ce 

 un Beurré? est-ce un Doyenné? Hippocrate a dit oui, et Gahen 

 a répondu non. En conséquence, l'assemblée a donné gain de 

 cause à l'auteur du Jardin fruitier du Muséum, M. Decaisne, 

 qui n'admet de classification de Poires, que celle par ordre de 

 maturité, etqui supprime;, comme d'abus, les noms de Beurré, 

 Doyenné, etc., qu'on applique à certaines variétés, pour faire 

 croire à une qualité qu'elles n'ont pas. Je partage complète- 

 ment les idées du savant professeur de culture du Muséum, au 

 sujet de la classification ; mais je crois qu'il faut conserver ces 

 vieux noms, en ne leur accordant aucune importance 'géné- 

 rique. Dans les noms àeEeiurc Bretonneau, Beurré Clairgeau, 

 pour moi le mot Beurré n'a pas plus de signification que le 

 mot Duc dans les Poires Duc de Bradant, Duc de Nemours, et 

 qui ne veut pas dire que ces deux Poires sont voisines et de 

 qualité supérieure identique. En déclarant que tous les noms 

 Beurré, Doyenné, Bergamote, Bézy, Bousselet, etc., ne dési- 

 gnent ni une forme, ni une qualité, ni un nom générique, mais 

 qu'ils font tout simplement partie du nom particulier d'une 



