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rièrene peut pas être taxé de partialité ou de mauvais vouloir, 

 car aux débuts des opérations hooibrenkiennes, il était un des 

 partisans et défenseurs du jardinier autrichien. En somme le 

 livre Culture de la Vigne par M. Carrière est un livre que doit 

 posséder quiconque s'occupe de cette culture. 



Culture du Poirier, par Charles Baltel (1). Cette nouvelle 

 publication de l'habile pépiniériste de Troyes est une troisième 

 édition de ses Bonnes Poires, augmentée de la culture, planta- 

 tion, taille et mise à fruits de cet arbre fruitier dont l'ensemble 

 forme un tiers de l'ouvrage. Comme tout ce qu'écrit M. Ch. 

 Baltet_, c'est courte mais clair et concis. Chaque variété com- 

 prend la description du fruit, forme, couleur, grosseur, qualité, 

 et les soins qu'il réclame j puis l'examen del'arbre, sa vigueur 

 sur franc et sur cognassier, son degré de fertihté, la taille géné- 

 rale, le pincement et les formes à lui donner en commençant par 

 celle qui lui convient le mieux. Le choix des 100 variétés est 

 heureux; il permet d'avoir des poires d'excellente qualité pen- 

 dant 10 et 1 i mois de l'année de juillet à mai de l'année sui- 

 vante. En réduisant ainsi en quelques pages tout ce que doit 

 connaître le cultivateur et l'amateur, M. Charles Baltet a rendu 

 un grand service aux hommes dont les travaux ne permettent 

 pas de longues lectures ; et il ouvre une large voie à la richesse 

 publique ^ son livre deviendra le guide de tous les cultivateurs 

 de Poiriers. Un reproche peut cependant être adressé à M. Ch. 

 Baltet, au sujet de certaines modifications technologiques qu'il 

 a cru devoir introduire dans ses descriptions. Ainsi il adopte 

 le mot bourgeon pour désigner Vœil ou bouton de rameau ; et, 

 sous la dénomination de hrindilles, il comprend toutes les 

 branches à fruits : dards, brindilles, ramilles, lambourdes^ 

 coursons, bourses^ etc. Au point de vue morphologique, 

 M. Baltet a raison ; mais au point de vue pratique il commet 



(i) Paris, chez Aug. Goin, éditeur, 82, rue des Ecoles. ■— Prix : \ fr, 



