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niatus et D. s. Heddewigii n'étaient encore que des variations qu'on 

 aurait pu indubitablement fixer en les soumettant à une culture ad 

 hoc. * 



4° Fruits, 



Les variétés de coloration des fruits sont bien moins nombreuses que 

 celles des fleurs; cette différence provient de ce qu'elles sont moins 

 recherchées. Mais, du moment où les fruits d'une plante offrent un 

 intérêt quelconque, on en voit bientôt naître des variétés de coloration. 

 Nous en avons des exemples dans les arbres fruitiers et dans les plantes 

 potagères : tels sont les Melons^ les Courges, les Tomates, les Auber- 

 gines et les Piments. 



Nous constatons ici encore que la coloration blanche existe dans 

 presque tous les fruits qui ont varié de couleur ; on la retrouve même 

 dans quelques-unes de nos plantes spontanées; ex. : le Fusain d'Eu- 

 rope, le Fraisier, etc., et à plus forte raison dans les arbustes cultivés : 

 le Sureau, le Houx, le Troëne, etc. 



Les fruits panachés sont comparativement rares et nous n'eu trou- 

 vons des exemples que dans les espèces qui ont subi la décoloration, 

 comme dans les Cucurbita Pepo, Solanum Melongena. La formation de 

 ces panachures paraît donc être d'accord avec la règle indiquée par 

 M. Vilmorin. 



Les couleurs des fruits se fixent aisément, et leur fixation est d'une sta- 

 bilité plus grande que celle des fleurs. Il y a cependant quelques excep- 

 tions : ainsi, tandis que les Piments, les Aubergines, les Tomates ne se 

 mélangent pas, lors même que les variétés sont cultivées côte à côte, 

 les Melons et les Courges ne reproduisent leurs caractères qu'à l'aide 

 de la sélection la plus rigoureuse. 



Nous n'avons aucune indication sur la reproduction par semis des 

 arbustes qui ont produit des variations dans la couleur de leurs fruits; 

 mais les résultats obtenus dans les plantes annuelles nous font supposer 

 qu'on parviendrait aussi à les fixer. 



5" Graines. 



La variation de coloration est un caractère tellement répandu, qu'elle 

 se fait remarquer dans toutes les parties des plantes; les graines n'en 

 sont pas exclues. Quoi de plus varié, en effet, que la coloration des 

 graines de quelques plantes potagères, par exemple des Haricots? Il y 

 en a de blancs, de roses, de violets, de vouges, de noirs ; il y eu a aussi de 

 panachés, de zébrés, etc. Cette multitude de couleurs est encore une 

 nouvelle preuve du rôle que la culture a joué dans la production des 

 variétés. 



