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Les plantes depuis longtemps soumises à la culture sont loin de pré- 

 senter toutes, dans leurs graines, des variations aussi nombreuses; mais 

 il est à remarquer que les couleurs noire et blanche sont fréquentes. 



Peut-on connaître la coloration des fleurs d'une variété à la simple 

 inspection de ses graines? Généralement non; néanmoins il suflit à 

 un œil observateur et exercé d'examiner les graines de nos différentes 

 variétés de Giroflées quarantaines, pour dire, aflirmer même, que telles 

 graines donneront des fleurs dételles couleurs: blanche, jaune, vio- 

 lette, etc., etc. On sait aussi que les graines blanches du Pharbitis pur'- 

 purea reproduisent toujours les variétés à, fonds blancs, tandis que 

 les graines noires donnent naissance à des fleurs foncées; que celles 

 des Campanula Médium flore alba et pyramidalis alba ont les graines 

 blanches, tandis que celles des plantes types les ont brunes; on sait de 

 même que le Phaseolus bicolor a les graines bicolores, etc. Quelquefois 

 la coloration des graines ne coïncide pas avec celle des fleurs. Ainsi 

 le Lupinus luteus, dont les graines sont grisâtres, a produit une variété 

 à graines blanches, nediflerant du type que par ce caractère. Le Vicia 

 saliva a produit la même variation, qu'on retrouve du reste dans le 

 Cice7' arielinum, etc. 



Nous dirons en terminant que la coloration des graines se fixe très- 

 aisément et qu'on arrive à ce résultat en pratiquant encore la sélec- 

 tion et l'isolement. 



§ IX. — Des Tariétés sans coloration ou albinisme. 



\° Albinisme partiel. 



Ces variations sont assez fréquemment observées aussi bien dans les 

 végétaux spontanés que dans les plantes cultivées. En général, elles 

 atteignent seulement les feuilles, mais, dans quelques cas, elles se géné- 

 ralisent. Ainsi les Poires de Suisse et de Saint-Germain panachées pré- 

 sentent des panachures non-seulement sur les feuilles, mais encore 

 sur les fruits, et les rameaux du dernier offrent également ce caractère. 



Il n'existe aucune plante panachée dont on ne connaisse le type non 

 panaché. 11 n'y a pas longtemps encore, on aurait pu opposer à cette 

 règle le Farfugium grande; on sait aujourd'hui que ce n'est qu'une 

 variété de l'Adenostyles japonica. Il en est de même d'ailleurs pour les 

 plantes dont le feuillage est coloré en pourpre, et si, dans quelques cas, 

 nous considérons comme espèces distinctes les plantes qui présentent 

 ce caractère, c'est que nous ne connaissons pas celles dont elles sont 

 sorties. A cet égard nous partageons l'opinion de M. Decaisne qui 

 regarde son Perilla nankinensis comme une variété d'une Pérille à 

 feuilles vertes. 



