Fis. 38. 



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Depuis les premiers jours de l'opération, 

 on couvre les châssis pendant la nuit avec 

 des paillassons, et, dès que les jeunes 

 plants commencent à végéter et que l'état 

 de la température le permet, on donne 

 un peu d'air. 



Dans le courant de mars, on prépare 

 une dernière couche, dont la longueur doit 

 être proportionnée à la quantité de plants qu'on veut cultiver. 

 On place les coffres ; on charge la couche de terreau, et lorsque la 

 chaleur de la couche est convenable (15 à 20 degrés), on 

 plante douze Aubergines par coffre de trois châssis ; on les 

 prive d'air pendant quelques jours, afin de faciliter la reprise 

 des plants ; après quoi on commence à donner un peu d'air, 

 soit par le haut, soit par le bas des châssis ; puis on augmente 

 progressivement à mesure qu'on avance en saison, de manière 

 à enlever les châssis dans le courant de mai. Les autres soins 

 consistent à arroser au besoin, puis à supprimer les bourgeons 

 qui partent du collet de la plante, afm de ne laisser subsister 

 qu'une seule tige, que l'on pince lorsqu'elle a acquis une cer^ 

 taine force, de manière à obtenir deux branches principales 

 qu'on pince à leur tour aussi, plus tard, pour favoriser le dé- 

 veloppement d'un certain nombre de bourgeons sur les bran- 

 ches mères; lors delà fructification, on supprime tous les 

 nouveaux bourgeons, afm de protéger le développement des 

 fruits. On'peut^ par ce moyen, avoir, vers la fin de juin ou au 

 commencement de juillet, des fruits bons à récolter, qui se 

 succèdent jusqu'en octobre. 



A partir de l'époque ci -dessus, on peut planter des Aubergi- 

 nes jusqu'en juin, mais toujours sur couche ; ce n'est vérita- 

 blement que dans le midi de la Francisque l'on peut cultiver 

 avec succès cette plante en pleine terre. 



Insectes nuisibles à V Aubergine. — La cochenille, qui attaque 



