Der Obstbau in Kalifornien. 125 



SO wichtigen Staates, wie es Kalifornien ist. durch Beiträge erweitern 

 zu können, die dem Vaterlande vielleicht zu einigem Nutzen gereichen. 



Der kalifornische Obstliau ist dem deutschen schon seit der Zeit 

 seiner Entstehung recht gefährlich gewesen, und sein Erzeugnis hat auf 

 fast allen unseren grösseren Märkten bereits festen Fuss gefasst. Man 

 schätzt an ihm sein schönes Aussehen und seine Grösse, die saubere 

 und gute Verpackung, sowie auch seine verhältnismässige Billigkeit und 

 zieht es aus diesem Grunde dem heimischen Produkt vor, trotzdem 

 letzteres durchschnittlich von besserer Qualität ist als jenes. (Auch in 

 Kalifornien werden bereits recht gute Qualitätsfrüchte gezogen.) Dazu 

 kommt noch, dass sich kalifornische Obstkonserven gelegentlich einer 

 Berliner Ausstellung von hoclistehender Seite her ein sehr vorteilhaftes 

 Urteil errungen haben. 



Es wird Deutschland nur sehr schwer und vielleicht nur an der 

 Hand beträchtlich verschärfter Zollmassregeln gelingen, dieser dodi 

 immerhin lästigen Konkurrenz zur rechten Zeit Herr zu werden, und 

 der deutsche Landwirt und Obstzüchter sollte seine ganze Intelligenz 

 und Thatkraft einsetzen, um wenigstens die heimischen Märkte der- 

 jenigen 01)starten zu behaupten, deren Kultur und \'erwertung im eigenen 

 Lande vorteilhaft ausführbar ist. Aber gerade hier tritt die Wichtigkeit 

 einer Berichterstattung über den Zustand der Industrie im Konkurrenz- 

 staate selbst (wenn ich Kalifornien als Obstland „par excellence" über- 

 haupt als solchen bezeichnen darf) deutlich zu Tage. 



Nicht die Einschränkung der Masseneinfuhr allein wird die erhofften 

 Resultate herbeiführen; unsere Obstzüchter müssen auch von den Kali- 

 fornischen lernen, müssen sich, selbst wenn sie vielleicht niemals der 

 kostspieligen und grossartigen maschinellen Einrichtungen bedürfen, ohne 

 die kalifornischer Obstbau und Obstverwertung gar nicht denkbar sind, 

 die Methoden der Kultur, Ernte, Verpackung, sowie des Versandes, mit 

 deren Hilfe der Kalifornier sich den Weltmarkt als Absatzgebiet zu 

 sichern gewusst hat und die als äusserst praktisch anerkannt sind, zum 

 Vorbild nehmen und sie nachahmen, soweit die gegebenen Verhältnisse, 

 unter denen wir leben, dies als wünschenswert erscheinen lassen. 



Dass ich in dem nun folgenden Berichte über den kalifornischen 

 Obstbau, dessen Ausarbeitung sich leider durch meine privatim unter- 

 nommene zweite Reise nach Südtlorida und die dazu nötigen Vor- 

 bereitungen etwas verzögert, den letztgenannten Umständen nach Kräften 

 Rechnung getragen habe, möge hier nur kurz angedeutet sein. Noch 

 ehe ich meine Schilderungen beginne, halte ich es für meine Pflicht, 

 noch kurz derjenigen Herren zu gedenken, welche sich entweder durch 

 wichtige Empfehlungen oder gute sachliche Ratschläge und Aufklärungen 

 Verdienste erworben und die Ausführung meiner Pläne wesentlich er- 

 leichtert haben. Abgesehen von meinen Bekannten im Osten seien in 

 Kalifornien selbst folgende Herren genannt: Mejer, Wilson & Co., 

 Importfirma, San Franzisco (Empfehlungsbriefe an Vereine und Konserven- 

 fabriken); Herzog & Co., Agenten (Empfehlung an Eisenbahügesell- 

 Schäften zur Erlangung von Fahrtermässigung); die Professoren Hilgard, 

 Wikson. Bioletti, von der Berkeley Universität (Erteilung von Rat- 



