Der Gartenbau im Deutschen Reiche. 71 



Violen Orten sind Wandergärtner angestellt; ancii worden die Ijohror 

 der Genieindoschulon, aber meist erst, wenn sie eine feste Stellung 

 haben, im Obstbau unterrichtet. Man beschränkt sich immer mehr auf 

 wenige gangbare Sorten und baut diese immer mehr im grossen, auch viel 

 an Wegen an. Auf den Wegen der Beiliner Rieselfelder sind z. B. 

 120000 Obstbäume. 



Das Obst wii'd hauptsächlicli als Hoch- und Halbstamm gezogen, 

 doch findet man auch viel Formobst. Hauptfrucht ist der Apfel; er ge- 

 deiht noch in den nördlichsten und östlichsten Gegenden ausgezeichnet, 

 ja, er erlangt hier, gerade wie in Skandinavien, eine besonders schöne 

 Fäi'bung und ein herrliches Aroma. 



Die grösste Kultur von .Vpfeln findet sich in Württemberg, wo 

 die Bäume meist auf Feldern und Wiesen stehen. Daselbst fanden sich 

 im Durchschnitt der Jahre 1889 — 1898 ;5'/ii Millionen tragbarer Äpfel- 

 bäume. Im ganzen sind nach den neuesten Ermittelungen 5394023 Kern- 

 obst- und 1908430 Steinobstbäume daselbst vorhanden (immer noch 

 544 274 Bäume weniger als vor dem strengen Winter 1879/80). Die 

 Durchschnittserträge sind höchst niedrig berechnet: 1 Apfelbaum 

 66 Pf., 1 Birnbaum 74 Pf., 1 Pflaumenbaum 23 Pf., 1 Aprikosenbaum 

 97 Pf., 1 Kirschbaum IM. 19 Pf. Württemberg hatte aber in den letzten 

 Jahren sehr ungünstige Obsternten, und der Ertrag schwankt beim Obst- 

 bau überhaupt mehr als bei anderen Kulturen. Einzelne hatten aber 

 sehr gute Ernten; ein Obstzüchter versandte 1898 ausser vielen Waggons 

 Kelterobst 3700 Postkolli Tafelobst im Gewicht von etwa 200 Doppel- 

 zentnern. 



Weitere Obstländer sind: Baden, besonders die Bergstrasse, Heidel- 

 berg und die Gegend von Bühl (Bühler Frühzwetschen), Elsass-Lothringen 

 (von Metz wurden 1898 etwa 7900 Doppelzentner Mirabellen versandt 

 und in den drei grössten Konservenfabriken noch etwa 3800 Doppel- 

 zentner verarbeitet), Hessen-Nassau, Grossherzogthum Hessen (Friedberg), 

 in Bayern besonders die Rheinpfalz und der Kreis Unterfranken, ferner 

 das Königreich Sachsen, die Provinz Sachsen, Braunschweig, das Alte 

 Land in Hannover, bei Stade (die Obstkammer für Hamburg und Eng- 

 land, besonders Kirschen und Zwetschen), Werder und Guben (die Obst- 

 kainmern für Berlin, namentlich betreffs der Kirschen), Schleswig-Holstein, 

 Mecklenburg und die ganze Ostseeküste bis West- und Ostpreussen, 

 ferner Schlesien. Im Regierungsbezirk Wiesbaden der Provinz Hessen- 

 Nassau sind 1525896 Kernobst- und 1025 125 Steinobstbäume, auf 1 Ein- 

 wohner kommen 2,86 Bäume, auf 1 ha Land 4,69 Bäume. Das milde 

 Klima im Rheingau zeitigt Früchte, die sich den besten französischen 

 an die Seite stellen können, namentlich in Geisenheim. Überhaupt 

 wird in der Rheinprovinz viel Obstbau getrieben. ' 



Die Obsttreiberei erstreckt sich besonders auf Pfirsiclie und 

 Weintrauben. Sehr beliebt ist in neuerer Zeit auch die Kultur von 

 Obstbäumen in Töpfen. Viel Obst wird auch noch eingeführt, so aus 

 Frankreich und namentlich aus Tirol feines Tafelobst, gewöhnlicheres 

 Obst aus Böhmen und, in den letzten Jahren, in grossen Mengen aus 

 Nordamerika. Die Einfuhr aus den Vereinigten Staaten betrug 1897: 



