204 Die essbaren rüben- iind knollenbildemlen Oxalisaiten. 



\TI. Das Preisgericht, bestellend aus den Herren Habermann, Mende, 

 Schmidt, Schulz und Tubbenthal, hatte folgende Preise zu- 

 erkannt: 



1. Herrn Gensler-Hohenschönhausen für Vorführung einer Neu- 

 züchtung in Pelargonien „Perle von Tannhof" eine grosse 

 silberne Medaille. 



2. Herrn Obergärtner Greinig in Älarienheiin bei Köpenick, 

 C. B olles Obstplantagen, für eine Sammlung Obst eine grosse 

 silberne Medaille. 



Vni. Aufgenommen wurden als w irkliche Mitglieder die in der letzten 

 Versammlung Vorgeschlagenen (siehe Gartenfl. S. 145). 



R Seifert. L. Wittmack. 



Die essbaren rüben- und knollenbildenden Oxalisarten. 



Von H. Lindemutli. 



I)in und wieder werden in Katalogen Arten und Sorten der Gattung 

 Oxalis als Gemüsepflanzen aufgeführt. In deutschen Büchern finde 

 ich nichts, oder doch nichts Zuverlässiges über dieses Gemüse. Die 

 deutschen Kataloge nennen als Gemüsepflanzen Oxalis lasiandra Zucc, 

 0. tetraphylla Cav., auch wohl 0. Deppei Lodd., und schliesslich 0. es- 

 culenta. Letztere ist keine botanische Art, sondern wohl nur ein Sammel- 

 begriff für alle essbaren, rübenbildenden Arten. — Haage und Schmidt 

 weisen in ihrem Kataloge bei 0. esculenta auf 0. tetraphylla hin. 

 Vilmorin (Les plantes potageres) kennt als Sauerkleerübe nur Oxalis 

 Deppei Lodd. aus Mexiko, ebenso belgische Autoren. Darüber, welche 

 Teile von den verschiedensten Sauerkleearten überhaupt geniessbar sind, 

 konnte ich aus deutschen Gartenbüchern keine Gewissheit erlangen. Es ist 

 durcheinander von Zwiebeln, von Wurzeln und von Knollen die Rede. 

 Das sind aber drei verschiedene Dinge. Eine präzise Beschreibung der 

 essbaren Organe vermisst man allenthalben. 



Ich erziehe seit vielen Jahren, der Blüten wegen, für wissenschaft- 

 liche Zwecke und zur Zierde, verschiedene Arten, wie die hübsche 

 0. lasiandra, 0. tetraphylla u. a. — Diese Arten bilden Rüben von 

 Grösse und Gestalt kleiner bis mittelgrosser, länglicher Karotten. 0. 

 lasiandra brachte Rübchen bis 25 g Gewicht. Sie können ein noch 

 grösseres Gewicht, eine Dicke von 3 cm und eine Länge von 12 cm 

 erreichen. Am Kopfe oder Halse der Rübe sitzen zahlreiche grössere 

 und kleinere Zwiebeln; oft nimmt den Mittelpunkt eine relativ grosse 

 Zwiebel ein. Die Rüben dienen den Pflanzen in ihrem Vaterlande 

 offenbar als Wasserspeicher, um die Zwiebelchen durch eine trockene 

 Jahreszeit hindurch zu retten. Bei uns haben sie anscheinend wenig 

 Nutzen; sie faulen und reissen häufig die Zwiebelchoa mit ins Verderben. 

 Meines Erachtens thut man gut, die Rüben bald zu beseitigen, da während 

 der winterlichen Ruhezeit in unserem Klima, selbst ausserhalb der Erde 

 oder in trockenem Sande aufbewahrt, die Zwiebeln der Wasserspeicher 



