über daa Aufbewahren des Obstes. — Neue u. empfehlenswerte Pflanzen usw. 217 



Über das Aufbewahren des Obstes. 



Vom ObcrgUrtner Groiiiig. 



■»p^piT Obergärtner Greinig erfreute am 28. März den Verein z. B. d. ü. 

 hSJ durch eine grössere Anzahl präclitig erhaltener Äpfel und bemerkte 

 (^ dazu folgendes: 



Die Äpfel, welche ich im April vergangenen Jahi-es zu Ihrer An- 

 sicht hier aufgestellt hatte, waren in Torfstreu aufbewahrt. Wie Hie 

 sich vielleicht noch erinnern werden, waren die Äpfel damals rocht gut 

 erhalten, und kann ich diese Methode der Aufbewahrung nur empfehlen, 

 besonders für diejenigen Familien, welchen kein geeigneter Raum zu 

 diesem Zwecke zur Verfügung steht. 



Die Äpfel, welche ich heute mitgebracht habe, lagen im Obstkeller 

 frei auf der Stellage, und wie Sie sehen, sind dieselben auch noch recht 

 gut erhalten. 



Zu einer guten Aufbewahrung gehören 3 Hauptpunkte. 



1. gehört dazu ein guter Keller, der nicht zu trocken und nicht zu 

 feucht ist. und den man möglichst kühl halten kann. Man braucht nicht 

 besorgt zu sein, dass das Obst zu leicht erfriert. Während der dies- 

 jährigen Frostperiode von Anfang Januar bis Anfang März waren in 

 meinem Obstkeller ständig 2—3'' unter 0, und Sie sehen, dieses liat dem 

 Obst nichts geschadet. Geheizt darf unter keinen Umständen werden, 

 denn dann wird das Obst sicher welk. 



2. muss das Obst, bevor es eingelegt wird, vollständig baumreif 

 sein, und gerade hierin wird am meisten gesündigt. Alles von Händlern 

 gekaufte Obst ist in der Regel zu früh abgenommen, denn der Händler 

 sucht, um sich vor Diebstahl zu schützen, an Strassen etc. die Früchte 

 so schnell als möglich in Sicherheit zu bringen. Solches Obst hält sich 

 natürlich höchstens bis Weihnachten, dann wird es welk und unansehnlich. 

 Aber auch Privatleute lassen sich dazu verleiten, das Obst zu früh ab- 

 zunehmen. Wenn im Herbste einige notreife wurmige Früchte abfallen, 

 die doch zur Aufbewahrung nicht tauglich wären, so wird sofort das 

 ganze Obst abgenommen. 



3. dürfen aber auch nur solche Früchte eingelegt werden, die vor- 

 sichtig vom Baume abgenommen sind, keine Druckstellen und keine 

 Fusicladium-Flecke haben, denn an solchen Stellen fängt das Obst im 

 Keller recht bald an zu faulen. Dann muss im Keller hauptsächlich auf 

 reine Luft gehalten werden, namentlich ist die gleichzeitige Auf- 

 bewahrung leicht faulender Gemüse, Kartoffeln etc. unbedingt zu 

 vermeiden. 



Neue und empfehlenswerte Pflanzen usw. 



Hibiscus Manihot L. Heimat Indien bezeichnen. Sie wird 



Eine Pflanze mit ganz wunderbar zwar viel in indischen Gärten kultiviert, 



schönen grossen gelben Blüten. Sie ist hier aber erst durch Roxburgh aus 



stammt aus China und Japan, obgleich China eingeführt worden Die Wurzeln 



Linne und andere nach ilim als ihre sind dick und saftig und enthalten 



