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Münz' Apothekerbirne. 



(Hierzu Tafel 1491.) 



nicht klein bis mittelgross, in Büscheln zusammensitzend, kegel- 

 förmig, auch birnförmig-kreiselförmig, auf der Oberfläche beulig und 

 uneben; oft laufen den Kelchblättchen entsprechend Furchen vom Kelche 

 nach dem Stiele. Schale fein, Grundfarbe zitronengelb, Sonnenseite 

 schön dunkelorangerot gefärbt und geflammt. Punkte sehr klein, sehr 

 zahlreich, grünlich, Rostfiguren auf der Oberfläche zuweilen vorhanden, 

 dagegen stets ein schwacher zusammenhiingender Rost um die Kelch- 

 einsenkung; Stiel lang bis sehr lang, in der Reife hellbraun, sonst 

 grünlich, am Grunde verdickt, fleischig, wie eingesteckt, in der Regel 

 mit Pleischwulsten umgeben; Kelch olTen, Kelchblättchen steif, aufrecht, 

 auch umgeschlagen, lang zugespitzt zuweilen sternförmig ausgebreitet; 

 Fleisch weiss, mit wenig bemerkbaren Steinchen im Kernhause, beim Genuss 

 rauschend, saftig, süss, wohlschmeckend; der Baum wächst kräftig, bildet 

 hübsche Pyramiden, trägt früh und brechend voll, gedeiht auf Quitte 

 und Wildling, eignet sich für alle Formen und Lagen, wo Birnen gedeihen, 

 und ist für das Obstfeld sowie an Strassen trotz seiner leuchtenden 

 hübschen Früchte, die fest sitzen und nicht gross sind, sehr geeignet; 

 für den Markt und Versand ist die Frucht vorzüglich, da sie durch ihr 

 festes Fleisch gegen schlechte Verpackung nicht so empfindlich ist wie 

 viele andere darin zärtlichere Sorten und selbst in Wagenladungen sich 

 gut verschicken lassen würde, Blätter elliptisch, lang zugespitzt, hellgrün, 

 lang gestielt, fein gesägt, fein gewimpert, Unterseite graugrün. Ich 

 möchte die Sorte zu Anbau-Versuchen in den angegebenen Lagen sehr 

 empfehlen; sie ist für den Markt eine vorzügliche Frucht, wie schon 

 bemerkt, da sie reichlich trägt und durch den Anblick und guten Geschmack 

 ihre Käufer anziehen wird. Es ist eine noch neue Frucht, in Stuttgart 

 von Herrn Gaucher im Jahre 1878 in dem Garten des Herrn Brauerei- 

 besitzers Münz entdeckt. ,,Die Schönheit und Güte der Früchte, sowie 

 deren frühe Reife (Anfang August bis Mitte) veranlasste mich, schrieb 

 Gaucher mir, sie zu vermehren, und als ich Niemand fand, der mir den 

 Namen dieser Sorte mitteilen konnte, habe ich sie getauft und inzwischen 

 für ihre grosse Verbreitung nach Kräften gewirkt." — Ich kann mich 

 dem Urteil des darin sehr befugten Beurteilers nur anschliessen. Die 

 Frucht reift hier, wie bereits erwähnt, anfangs August; ich nahm am 

 16. August die letzten ab, die ersten am 7. August, um sie nach und 

 nach auf dem Lager abreifen zu lassen. Sie hält sich hier bis Ende 

 des Monats. C. Mathieu. 



