514 Über die Kultur der Dattelpalme. 



Einzelne Blüten bleiben unbefruchtet, und dieser Zustand verrät sich 

 durch die eigentümliche Ausbildung der drei Karpelle, die oft die halbe 

 Grösse der befruchteten erreichen, aber stets kernlos bleiben. An den 

 vom Pollen befruchteten Blüten entwickelt sich immer nur eins der 

 Karpelle, die beiden anderen fallen frühzeitig ab oder bleiben unentwickelt. 



IX. Behiiiidlung wäln'eud des Reifens. 



"Wenn die Dattelfrüchte das Stadium des ,,basa" erreicht haben, wo 

 sie sich gegenseitig zu drücken drohen, wird das Bündel aufgebunden. 

 In Süd-Tunesien geschieht das am 10. Mai. Bis zum Juni lässt man die 

 Bündel sich frei entwickeln, dann setzt man sie, indem man die langen 

 Fruchtzweige auseinander biegt, rittlings auf das entsprechende Palmen- 

 blatt, das demnächst dem reifenden Pruchtstande als Stütze zu dienen 

 hat, indem der geraeinsame Stiel an dasselbe befestigt wird; indess gehört 

 viel Geschick dazu, weil beim Herabbiegen leicht der Stiel des Frucht- 

 standes aufplatzt. Es erheischt auch ein beständiges Nachsehen, um 

 schwache Stützblätter durch neue zu ersetzen, wenn der Fruchtstand zu 

 schwer geworden ist. 



Die an den Stielen vorgenommene Beugung wird in Ägypten in der 

 Weise bewirkt, dass an der Vorderseite der Basis des Stieles ein halb- 

 kreisförmiger Einschnitt angebracht wird. Dadurch ist natürlich eine 

 leichtere Krümmung möglich, und das um so mehr, als der Fruchtstand 

 selbst mittelst Stricken nach dem nächsten unteren Blatt hin angezogen 

 wird. Der Einschnitt soll 1. die Reife beschleunigen (also durch Kon- 

 zentrierung des Saftumlaufes auf einen kleinen Kaum), 2. durch die 

 herabgebeugte Stellung den Früchten mehr Halt verleihen gegen Wind 

 und Wetter. 



Nachdem die Beugung der Fruchtstiele vollzogen ist, hat man bis 

 zur vollendeten Fruchtreife nichts weiter zu thun. Die Ernte erfolgt in 

 Ägypten von August bis Ende September. Ein Baum bringt iin Durch- 

 schnitt 12 Bündel (die Zahl derselben schwankt zwischen 5 und 20), jedes 

 zu 5 bis 15 kg Datteln. Man braucht bei der Ernte verhältnismässig viel 

 Hände, denn bei den besten Sorten wird Sorge getragen, dass die Bündel 

 unversehrt den Erdboden erreichen. Zu dem Behuf wird mittelst an die 

 Stämme gelehnter Leitern eine Kette gebildet, um die Bündel von Hand zu 

 Hand reichen zu können. Bei geringeren Sorten werden die Bündel einfach 

 auf den mit Matten belegten Erdboden geworfen. Das Geschäft des Ab- 

 schneidens wird gut honoriert, in Tunesien mit 2—3 Fr. pro Tag. Beim Er- 

 klimmen der hohen Stämme legen Algerier und Tunesen weit grössere 

 Behendigkeit an den Tag als Ägypter und Nubier. da letzere sich ge- 

 wöhnlich vermittelst einer Schlinge am Baum festhalten und durch Gegen- 

 stemmen der Beine an demselben emporarbeiten, während die Ersteren 

 ohne solchen Apparat mit Händen und Füssen an den Biattstumpfen 

 emporklimmen, wie an einer Leiter. 



Von der grossen Verschiedenheit der zahllosen Dattelsorten in den 

 einzelnen Ländern, sowie von der Beschaffenheit derselben in frischem 

 Zustande hat man in Europa nur sehr unklare Vorstellungen. Man 

 kannte durch den Handel bei uns immer nur eine Kategorie dieser Sorten, 



