jum IDerbraud) in fcer JUtd)*. 



2?om SRebacteur. 



@nblt'cl> fc^eint man ft# au$ fcet unö, roenigften« bj'er in Hamburg, 

 »on ben guten St'genfdjaften beö 9tb,abarberö überzeugt ju ^aben, ba 

 berfelbe je$t jiemlicb, allgemein Eingang tn bt'e $üc$e gefunben 

 fjat. SBefanntlicb, »erben in (Snglanb f$on fett oielen S^ren bt'e 

 23fattftt'ele alö @ompot ober aU ^ngrebienj jn Porten :c. gegeffen, unb 

 faft jeber £>eutfcfye, ber tu (Snglanb biefe Steile ber SJtyabarber* 

 ^Jftan^c getötet unb gegeffen, fprt'ctyt ft<$ nur lobenb über biefelben au«, 

 fo bafi e$ um fo meb,r ju oerrounbern ijt, rote bei un$, roo man fo 

 gern atteß 5 f embe annimmt, bt'e Kultur ober Sfnjudjt be$ 9tyabarber$ jum 

 SSerbraudje für bt'e $üd>e bt'ö je£t fo wenig Slnflang fanb, roäbjenb man 

 ftd) bemühte anbere, r>iel roeniger jn empfeb,lenbe ©emüfepflanjen 

 anjubauen. @ö ift un$ nun um fo erfreulicher bemerft ju f>aben, bajj 

 im Saufe beö »ortgen 3 a ^e3 bt'e 331attftiele beö ^tjabarberö in meieren 

 ©emüfe* unb grud^anblungen #amburg'$ feil geboten rourben unb 

 aucb, reiebjicb, Abgang fanben, roie überhaupt fe^r ^ä'uftge üftadjfragen 

 nad) folcben rote aucb, nacb, S^abarberpflanjen felbjl Ui uns corfamen. 

 2)a e8 nun reo!)! ftc^er anjunebjnen ift, baf ftcb, ber 9?|iabarber immer 

 metyr unb mcb,r Eingang in bt'e beutfctye Scüdje oerfcb, äffen roirb unb eö 

 nicfyt gleicb, ijt, ob man jum SBerbraudje biefe ober jene 2lrt benufct, unb 

 überhaupt bt'e Duantität ber 331att|tt'ele beö S^abarberS nur oon ber 

 Kultur abfängt, reelle man ben ^Pflanjen angebet^en läft, fo bürftc 

 eö nt'djt überflüfftg fein, einige 2ßorte über bt'e Stnjueljt be$ 9?b,abarberö 

 b,ier ju bemerfen, ebenfo biejentgen ©orten an^ufü^ren, roel$e jum 

 Stnbau am meinen ju empfehlen ftnb. 



Um guten fö^abarber ju erjt'etyen, ift ein tiefer, fetter 23oben er* 

 forberlicfy, batyer er, roenn bt'e D^abarberflauben eingepflanzt roerbett 

 foHen, erft flarf gebüngt werben muß. 2lm bejten tfmt man, roie e$ andj 

 in Snglanb gebräuchlich, ba£ man einen 2 ' breiten unb eben fo tiefen 

 ©raben auöroirft, ben 33oben beffelben tief umgräbt unb Ui bem 

 3Bieberein»erfen ber (£rbe in ben ©raben biefclbe minbeftenö 6" fco* 



7 

 £amburfler ©art?u< mtt 4*luirifn*ettutifi. VIII. äJanfc. « 



