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33öben, bie man libcr Steffel mit Ijcifjem 2Baffer fe£t, abgebämpff. 

 ©inb biefelbcn bind) unb burdj crl)il}t, fo wirft man fie lieber in 

 einen Dörfer, worin ft'e jerflofscn werben, unb bann in &kbe üon 

 SBambttö, bie ftd; in einer gteidnnäfjtgen Temperatur über t;cij?er 2(fd;e 

 befinben. Sine einfache Operation ift aber nidjt (n'nreidjcub fie öon ttjrem 

 £alg jn reinigen, baö dampfen nnb (Sieben wirb ba()er mieberfyolt. 

 £>ie fo erzeugte SWaffe i]t eine feftc, unb um biefelbe jn reinigen, wirb 

 fie gefdjmofjcn unb in $ud;en geformt, welche i(;re ©eftalt r-on ben 

 23ambutfrtngen erhalten, meiftenö i ' im £>urd)mcffer unb 3 " ^ö^e. 

 £)iefe legt man auf ein bünncö ©tro()(agcr, füllt fte mit ber bünnen, 

 Reifen 9J?affe unb inbem man baö oon unten t)eri>orfe()enbe ©trof> nad) 

 oben sufammenjiebt, fobalb bie ?D?affe eine gewiffc Sonfiftcnj erhalten 

 Ijat, bringt man fte unter bie treffe. Diefer Separat, welcher »on 

 ber rotjeften 5lrt ift, ift auö jwei grofien, {wrijontat liegenben 23alren 

 gebilbet, fo bafs biefe eine 2lrt £rog bifben unb ungefähr 50 ber 

 23ambuöringe mit itjrer 3>?affe enthalten lönnen. 2üi bem einen Snbe 

 ift biefe 5(rt Strog gefdtfoffen unb an bem aubem ift er fo eingerichtet, 

 um $ci(e aufjunetjmen, bie nad; unb nad) hineingetrieben werben »er? 

 mittetft fdjwerer ©djmiebetjammer, geführt »on at(;tetifdjen Scannern. 

 £)er Statg fiieft, in einem gefdjmoljencn 3»^nbe, tu'ö untenfte^enbe 

 ©cfäfj, worin er abfüllt. Sr wirb nun nochmals gefdjmolsen unb in 

 ©cfäfe, auSgefdjmiert mit ©d;famm, gegoffeu, bamit er nietet an ben 

 (Seiten berfelben feftfieben bhibt. $e%t ift er »erfäuflid) in ©triefen 

 »on 50 ^3funb, unb ift tyart, $erbred;u'd), weify, unburdjftd;ttg, gefd;ma<$; 

 loö unb ob,ne ©erud). Unter ^otjem 3)ruct färbt er faum £öfd;papier 

 unb fd)mit$t bei 140 ° galjrenb,. Sr fann faft aU reiner ©tearin be- 

 trachtet werben, ber Keine Unterfcfyt'eb fommt wol;t nur in Solge ber 

 23eimifa;ung beö DeU, wetcfyeö b>ti bem oben mitgeteilten 23creitung3- 

 pro^efs oon ©amen auögebrüctt wirb. £)ie ©amen geben ungcfälj* 

 8 pSt. £atg, bie ftct> für 5 Sentö ba3 $funb »erlaufen*) Um baö 

 Del anöjubrüden, welkes ju gleicher 3cit gefdjiefyt, oerfä(;rt man folgen^ 

 bermafen. Sä befinbet ftd) in bem ^ern ber yiufy, b. I). in ber -Jftaffe 

 gwifdjen bem $ern nnb ber ©cfyate, welche, tvk oben angegeben worbeu 

 ift, entfernt würbe. £)er $ern nnb bie ipüffe, bie e$ umgiebt, werben 

 §wifd;en jwet Reifen ©teinen gerieben, um baö hängenbleiben ber nod; 

 baran beftnblid>en 9)?affe jn öertn'nbern. £>ie 9)caffe wirb bann in eine 

 ©a)wing^afd)ine getb]an, ätmficb, \x>k man biefe bei un$ rennt. 2)ie 

 ©preu wirb abgefonbert, unb jeigen ftd; nun bie blig^n weisen ^erne, 

 bie, nacfybem fte gebampft worben ftnb, in eine SßltyU getb^an unb jer; 

 mab,tt werben. S)iefe Qftafdjtne befte^t aus einer runben ©teinrinne, 

 12 ' im 2)urd;meffer, 3 " tief unb fafl eben fo voät, in weldjer tm 

 bitfeö ©teinrab, 8 ' im £>urd;meffer, herumläuft, welä)eö wieber burd; 

 einen uorgefpannten Dd)fen in Bewegung gefegt wirb. Unter biefem 

 fdjweren ®emfyt werben bie ©amen in eine mehlige 93?affe oerwanbelt, 

 barauf gebampft, in ^ud;en geformt unb wk oben erwähnt gepreft. 

 2)er ^3roje^ beö 3e^wa^Ieuö, S)ampfenö nnb Treffens wirb aua) ^ier 



*) SScgetabi(i[a)cr Saltj wirb je^t r»tel in ©nglanb »ftöfffißrts 



