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tUintcr-tlljabarber unfc ^ceholjl. 



Ca! crügeuanntc iL'tntergcmufc ift, wenn in gehöriger 9>olifemmcn. 

 bett erhielt nnc mabre Tvlicatcffe. 3it|tt>tfa)eil ift ietpcb. tcr für ben 

 ©emüfemarft (in Ponton) getriebene niebt fo angenehm fcbmccfcnt, weil 

 de !Vtül>ectbn5c einen naä)tyciltgen tiinfluf? auf tcnfclbcu gehabt. liincn 

 ftrengen (Beftynad trefft bei Wbabarbcr unflrcttiVj turefy ben laben 

 Ölabrungoi;rp;cfc bei Daegt. Um einen feinen ©cfdjmacf tcffclben ju 

 cruclcn, tnufc nur großer Umfielt unt \\vax wie folgt verfahren werten. 

 Stni neu- reirbe JHafencrtc ift MI Bttem taut crfortcrlicfy. £er 33otcn 

 Btttf mobl infe tief umgegraben nnt tie ^flan^c im s $lär\ autfgepflanjt 

 werten. 5(J wirb in Reiben, 4 $ttf DO« cinantcr nnt jetc "Pflanje 

 brri Auf} von tcr antern gcoflan;t. tf tue frubjeitige Varietät ift junt 

 treiben r-ormueben; namentlich baben firb mir Wilmoi s unt MUchelfs 

 Boyal All'tii als! tie betten fnr ten ii*intcrbctarf i^c^ctftt, unt ift tcr 

 Beben nur geborig urcig, tann werten fic febon in einer ©aifon b,in^ 

 reicbcnt ftarf $u bem beabftebtigten ^metfe werten. Tic 9Bur)eln muffen 

 tann t'cbr forgfam aufgenommen »reiten; je weniger mau fte lätirt, 

 tefto beffer, unt taber ift et ratbjam. eine SHinnc erft runt um bic 

 ^flan^c aufuigrabcn, tie fihirjefn unte rminiren unt fic tann aufzunehmen. 

 Beil einigen v labrcn babc icb einen reichlichen unt regelmäßigen 93orrarb, 

 autf wenigen 2l>ur;cln erhielt, tenen tcb unter tcr ^rontftctlagc cincö 

 mittclwarmen (yctvacb / <?baufc<J einen s }Ma{} anwietf. Sie werten tid>t an 

 cinantcr gefept unt nur mit etwas leidster trccfcncr <5rtc beteeft; feine 

 antcre Sorge babc tcb tafnr getragen. Tat erfte y )>flan$cn gefctytctyt 

 tm 9{eoembcr unt tat) zweite im Februar. TuU beiben 2tuopflan$ungcn 

 Itcfern ejcroobnhcb binreiebent für eine flcinc ^amilic unt jn?ar in ber 

 größten 2*ollfommcnbcit mit tcr moglicfyft wenigen s JJlüi)C. 



Sccfobl tvirt auf ganj gleiche iOcifc gebogen; aber tiefer crtycifdjt 

 etne tiefere ^eteefung, tamit tie «Stengel gebörtg binden. Tic 9Bit$tig; 

 fett tcr angegebenen Säumlicbfcit unter ten ^rontftcllagcn ober Sorten 

 ber ©emadjobaufer ift faft allgemein niebj in 93c tratet gebogen; unb 

 toeb, reiß man tiefen 9cu£cn r-on bcrfclbcn ».iel>cn, bann fann man 

 wabrent tcr 25?intcr- unt An'ibltngmonatc ebne oicle Üflül'C unb Sofien 

 einen regelmäßigen 9?orratb von (Salaten, dbamvignonö je. erlangen. 

 Ter 3Raum unter einer ^flan*,cnfkflagc fann nur von geringem anbern 

 IHufccn fem; benufct man ib;i aber auf tiefe 11* eife, bann ift er eben fo 

 jufriebcnftcllcnb alß geroinnbringenb. 3cb, guefe wäfjrcnb tec 2Bintcrö 

 immer nacb, tem SHaum unter meinen Stellagen, tcr eben fo wichtig ift, 



