538 



9h"ctncr angegebenen überetu. £>ie 2lunah;fe ber Knollen ergab ehvaä 

 über 8(3 y(it. SBc^ctatt'onö ^ SB äff er, nafye an 7 pCEt. StaxUxaify , über 

 J0 4 /ä pdt. $ffan3en*ßm>ei(r, 1 pdt. gelben ^avtefteff unb ein roenig 

 grüncö £ar$. £ie getonten unb rohen ftuotfen tyabcn nietjt befriebigt, 

 wogegen rer )ut>erft$tfi<$e CiHaubc aucgefprod;en roirb, tag bie jungen 

 iBlatter mit Stengel et'n eben fo gutcö (Öcmüfc geben roerben, aU ber 

 Spinat, oluc jetod; tafür beftt'mmte Erfahrungen anzugeben, £err 

 Waffen, (Partner ter 2ltfcrfcau--GJcfcflfdjaft, empfanb nad) bem ©enuffc 

 ber Snotten ftarfeä Umrol;lfein ; §crr 9ccumann, SSorjte^cr beri @e- 

 roacfycfyaufer im ^flanjengartcn $u ^artö, fanb fte, nad> jröetjtünbt'gem 

 fvocfycn eben fo fyart rcie ^uoorj er unb anbere ^erfonen empfanben 

 nad) iljrem Cjcnuffe anfyaltcnbe ipalßfdjntcqcn; bie großen Anoden roaren 

 beffer alz tie Hetncitj Ri\i)c, Sd;afe unb (Beweine fraßen begierig alle 

 23eftanbtbcile ber ganzen f flanke. 



iperr ©et?. £>bcr;ginan$;$atf) ftcrü in 23er(in machte in ber 

 23erfatnmlung oom 27. Dctober 1850 be6 SSeretnö gur SBefbrberung 

 beö Gartenbaues in ^reußen nad) eigner (Erfahrung bie 5D?itt^ei{ung, 

 baß bie oon i(;m angebauten £noflen, gcfod;t fcon fo fcr;Ied;tem ®efd;macf 

 waren, baß fte ungenießbar erfdjeinen. 



$crr Earl gintefrnann, $. ipofgärtner in ^otßcant, erjog oon 

 einer ^flan^c 2 Heine ^noflen, bie oorforgtid) roieber ausgelegt, bie 

 bürftige Ernte oon 6 ^noflen gaben, oon benen bie jtärffte faum bie 

 Größe eines deinen £ü£mereies t^atte. 33eim ßocfyen ber Knollen fyahe 

 ftd) übrigen« ein fe^r geringer ©e^alt oon 2(mt)Ium ergeben, fo baß fte 

 faft uur ben £opinambour Helianthus tuberosus; aÜenfattß jur (Beitt 

 ju fteften feien. 



