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Die Garten weit. 



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traubigen und gröfstbeerigen, edelsten Sorten zur Reife zu 

 bringen, indem der Trieb vom frühen Frühjahr an angeregt 

 wird, für die Folge die Schäden jeder nafskalten Witterung 

 verringert werden und schliefslich die reife Frucht am Stock 

 bis in den Winter hinein frisch erhalten wird. — Wir kulti- 

 vieren folgende Sorten : 



Helle Trauben: Buckland Sweetwater, Muscat 

 Canon Hall, Muscat von Alexandrien und White 

 Nice, eine aufserordentlich grofse, aber nicht hochedle 

 Traube. 



Dunkle Trauben: Blaue Alicante, Grofs Colman, 

 Mrs. Pineas black Muscat und drei Sorten Maroccaner, 

 einen frühen blauen für September, einen mittelfrühen 

 blauroten für September-Oktober und einen sehr schönen 

 grofsen, späten, schwarzen Maroccaner für Oktober; 

 für die Echtheit der Namen dieser Maroccaner kann ich 

 allerdings nicht einstehen. 



Daneben werden einige Frühsorten, Gutedel etc. an der 

 Rückwand kultiviert, um einige Trauben im August zu haben ; 

 die Haupternte fällt von Mitte September bis in den Januar 

 hinein. — 



Die Abbildungen (Seite 85 und 87) zeigen, dafs ausschliefs- 

 lich am Herzstamm kultiviert wird, dessen einfache Behand- 

 lung hier nicht im Speziellen besprochen werden soll. Zur ein- 

 gehenderen Erörterung und Kritik fordert jedoch der Zapfen - 

 schnitt heraus. Man schneidet aufZapfen mit zwei gut 

 entwickelten Augen, um daraus eine tragende Rute und 

 eine Ersatzrute zu erzielen, welche letztere im nächsten Jahre 

 auf wieder 2 Augen geschnitten wird, nachdem die Fruchtrebe 

 gefallen ist; andere schneiden auf Zapfen mit einem 

 sicheren Fruchtauge, um aus dessen untersten Auge, 

 nachdem die Rute abgetragen, wieder eine neue Tragrute zu 

 ziehen; endlich schneidet man auf die Basalaugen, d. h. 

 nicht deutlich erkennbaren Augen am unteren Rebenwulst; 

 alles ist Zapfeuschnitt. Die erste Methode bewirkt am 

 schnellsten eine unliebsame Verlängerung des Fruchtträgers, 

 die letztere geht alljährlich auf die ursprüngliche Länge des 

 Zapfens zurück. Die erstere ist der sichere Weg zu Erzie- 

 lung von Gescheinen, die letztere kann den Ausfall von Ge- 

 scheinen zur Folge haben. 



Auch der längere Zapfenschnitt wird nur Mifserfolge 

 zeitigen, wenn die Vorbedingungen für diesen eigenartigen 

 Schnitt nicht erfüllt waren. Diese Vorbedingungen sind, — 

 abgesehen von Bodenbearbeitung, Düngung, Drainage, Be- 

 wässerung, Pflanzung, Sorte, abgesehen von den elementaren 

 Kulturregeln, mit denen ja jeder Erfolg steht oder fällt — 

 folgende: 



1. Vollständiges Ausreifen des Holzes. 



2. Normale Entwicklung der untersten Augen zu Frucht- 



augen, welche naturgemäfs sonst in der Mitte der 



Rebe sitzen, durch Kappen ein Blatt über der 



Traube vor der Blüte. 

 3 Rechtzeitiges Ausbrechen der ersten Geiztriebe 



auf 2, der nachfolgenden Wiederaustriebe auf je 



I Auge. 

 4. Horizontal- oder sogar Abwärtsbinden der Ruten. 



5. Entfernung alles Überflusses, jeder Rute, jedes 

 Blattes, welches nicht unmittelbar zur Ausbildung 

 der einen Rute und der einen an ihr zu belassen- 

 den Traube gehört. 

 Alles das gehört auch zum -Ausreifen der Traube; 

 ist diese vollkommen und rechtzeitig reif, so wird dadurch 

 auch die Reife des Holzes befördert; deshalb mufs auch 

 auf die Traube weiterhin eingewirkt werden, wenn der An- 

 satz des nächsten Jahres gesichert sein soll; dazu gehört 

 eben das Ausschneiden jeder zweiten Traube vor der 

 Blüte, und weiterhin ein sehr sorgfältiges Ausbeeren 

 der Trauben, sobald die gröfseren Beeren erbsengrofs werden, 

 indem man je nach Besetzung '/^ — ','„ der Beeren aus- 

 schneidet, zuerst die Spitzen der Haupttraube und etwaiger 

 Schultern; Nebentrauben fallen ganz fort; dann die kleinen 

 und inneren Beeren bis zum vollkommen lockeren 

 Stande. 



Hierzu kommt dann die ganze Veranlagung, der Stand, 

 das Klima — das natürliche oder durch Lage oder durch 

 Glas oder durch Heizung verbesserte Klima. Je intensiver 

 Kultur und Pflege, desto sicherer der Erfolg am 

 kürzesten Zapfen. Wir können in guter Lage an frei- 

 stehenden Mauern bei geeigneter Sortenauswahl einen durch- 

 schlagenden Erfolg mit einäugigen Zapfen erzielen ; Freund 

 Lebrun hat seiner Zeit in Lichterfelde nach englischem 

 Muster in Weinhäusern den kürzesten Wulstschnitt mit bestem 

 Erfolg zur Ausführung gebracht; aber die Grundbedingungen 

 für den Erfolg müssen aufs peinlichste erfüllt sein. Je un- 

 günstiger sich die allgemeinen Verhältnisse gestalten, 

 desto vorsichtiger mufs der Schnitt auf deutlich er- 

 kennbare Fruchtaugen ausgeführt werden, während 

 der kürzeste Schnitt unter günstigen Verhältnissen 

 die gröfsten und schönsten Trauben zeitigt; das aber 

 ist das Ziel rationeller Weinkultur unter Glas. 



Allerdings ist es nur zu verzeihlich, wenn ängstliche 

 Leute bestrebt sind, trotz sorgfältigster Pflege den Erfolg 

 durch längeren Zapfenschnitt sich zu sichern. Der Fehler 

 rächt sich aber bald; denn der beschränkte Platz zwingt uns, 

 die verlängerten Zapfengebilde endlich bis ins ältere Holz 

 zurückzusetzen. Solches läfst sich vorbereiten durch Ab- 

 warten und Stehenlassen von zufälligen Ersatztrieben aus den 

 Basalaugen nach Art des Zweiaugenschnittes; aber infolge 

 des Raummangels wird damit ein Verlust an Trauben Hand 

 in Hand gehen oder die Holzreife wird aus Anlafs einer 

 Überzahl von Ruten mangelhaft ausfallen. Daher empfiehlt 

 es sich, bei vielseitiger Verlängerung der Fruchtorgane einen 

 Teil der am schlimmsten zugerichteten Herzstämme durch 

 radikalen Kurzschnitt sämtlicher Seitenorgane auf einmal 

 zu verjüngen, indem man beim Antreiben den allseitigen 

 Austrieb durch besonders energisches Niederbiegen der gan- 

 zen Stämme fördert; das kann für ein Jahr zu einer Mifs- 

 ernte führen; wenn aber das Holz durch sorgfältigste Pflege 

 zur vollkommensten Reife und Entwicklung gekommen war, 

 kann man die durchaus nicht unliebsame Überraschung er- 

 fahren, dafs aus den vielen Astringaugen, welche sich ent- 

 wickeln, eine genügende Anzahl fruchttragender Ruten ent- 

 stehen, deren Gescheine und Trauben sich in kaum vorher 



