378 



Die Gartenwelt. 



IV, 3 = 



gebührend zti schätzen weifs, nur in beschränktem Mafse 

 kultiviert. 



Der Wert einer Sorte ist bei allen diesen Früchten um 

 so höher, einen je kleineren Raum die Kerne für sich bean- 

 spruchen und je dünner die äufsere Schale ist, so dafs durch 

 das Vorhandensein dieser beiden Eigenschaften die Menge 

 des Fleisches um so gröfser ist. — Eine in dieser Hinsicht 

 sehr empfehlenswerte neuere Melone ist die zu den Canta- 

 loupen gehörende „Kaiserin Auguste Victoria", die ein 

 dickes, schmelzendes, röthch-orangegelbes Fleisch von feinstem 

 Aroma hat. Die fast runden, sehr dünnschaligen, tiefgerippten, 

 dunkelgrünen, im Zustande der Reife ins Orangegelb über- 

 gehenden Früchte erreichen ein Durchschnittsgewicht von 

 2^l„ — 3 kg, und ist diese Sorte als eine Tafelfrucht ersten 

 Ranges zu bezeichnen. 



Von den Wassermelonen, für die das norddeutsche 

 Klima im allgemeinen nicht warm und trocken genug 

 ist, reift unter günstigen Wachstumsbedingimgen noch am 

 besten die in den letzten Jahren von Rufsland gekommene 

 „Früheste russische olivengrüne Wassermelone" oder 

 „Arbuse". 



Es sind nun noch die Neuheiten unter den Hülsen- 

 früchten aufzuführen. Wenden wir uns zuerst zu den 

 Erbsen, so zeigt es sich, dafs es z. B. unter den Mark- 

 erbsen eine Menge neuer schöner Sorten giebt, die, z. T. 

 englischen Ursprungs, in England sich bereits bestens bewährt 

 haben, in Deutschland jedoch nur schwer Liebhaber finden, 

 da ein grofses Sortiment hier nicht so beliebt ist. — Über- 

 haupt sind dem deutschen Publikum, das sich immer noch 

 zuviel an die alten Kneifelerbsen, Schnabel- und Folgererbsen 

 u. s. w. hält, die Markerbsen lange nicht genug bekannt, 

 bezw. wird diesen zu wenig Beachtung geschenkt. Sehr em- 

 pfehlenswerte Sorten sind „Herzogin (Duchess)", „Da- 

 niel's Unvergleichliche", „Perfection" und „Censor". 

 Besonders hervorgehoben zu werden verdienen aber noch 

 „Früheste Riesenbutter" und die ihr nahestehende, zwar 

 nicht so grofsschotige „Ideal". Beide besitzen die guten 

 Eigenschaften der Markerbsen in höchstem Mafse, vor allem 

 einen vorzüglichen Geschmack, längere Pflückbarkeit und 

 gröfseren Ertrag. Dabei sind sie fast so früh wie unsere frühe- 

 sten Kneifelerbsen: ,, Allerfrüheste Mai", „Henderson's 

 First of All" und „Vorbote" (mit der letzteren meineich 

 jedoch nicht die gewöhnlich im Handel zum Verkauf ge- 

 langende ,. Vorbote", sondern „Heinemann's Vorbote", die 

 in der Frühreife von keiner anderen ..Vorbote" erreicht wird, 

 und darum mit dieser nicht zu verwechseln ist). — Ein Gegen- 

 stück zu dieser frühen Markerbse ist die „Michaelis-Erbse", 

 die späteste von allen. Man könnte vielleicht einwenden, 

 dafs eine späte Ernte sich ja durch eine späte Aussaat früher 

 Sorten erreichen liefse. Die Erfahrung hat jedoch gelehrt, dafs 

 dies nicht der Fall ist, da von Natur frühe Sorten bei grofser 

 Hitze im Spätsommer im Ertrag nachlassen und vom Mehl- 

 tau befallen werden, unter dem die Michaelis-Erbse nicht 

 zu leiden hat. Von den Zuckererbsen sind die ,. Aller- 

 früheste Erfurter" und „Früheste Fürst Bismarck" die 

 besten neuen Frühsorten, während „Mammut", die em- 

 pfehlenswerteste Spätsorte, weit ertragreicher ist, als die beiden 



älteren: „Zucker-Schwert-" und „Moerheim's Riesen- 

 Zuckererbse". 



Bei den Bohnen mufs bemerkt werden, dafs die 

 Stangenbohne für die Küche weit wertvoller ist als die Busch- 

 bohne. Obwohl dies allgemein bekannt sein sollte, so herrscht 

 gerade über diesen Punkt beim Publikum noch etwas Un- 

 klarheit, und ist es notwendig, dafs öfters darauf hinge- 

 wiesen wird. 



Die Buschbohnen sind nur für die Frühreife von Wert 

 und in Gegenden anzubauen, wo es entweder keine Stangen 

 giebt, bezw. solche schwer zu beschaffen sind, oder wo wegen 

 der klimatischen Verhältnisse Stangenbohnen nicht mehr ge- 

 deihen, wie z. B. auf dem Thüringer Walde, dem Fichtel- 

 gebirge, der Rhön u. s. w., d. h. wo sie nur in Blüte kommen, 

 aber die Schoten nicht mehr ausreifen. 



Eine der besten Stangenbohnen -Sorten für rauhes 

 Klima ist ,. Czar", die weifsblühend ist und doppelt so 

 grofse Schoten als alle übrigen hat. 



Unter den Grünschotigen Zucker-, Brech- oder 

 Butterbohnen verdienen hauptsächlich wegen ihrer dick- 

 fleischigen Schoten, weniger wegen ihrer Gröfse, die.. Fürst 

 Bismarck" und „Don Carlos" allseitige Beachtung. Ferner 

 ist die „Zehn- Wochen" eine schöne grofsschotige Sorte, 

 die fast so grofs wie die früheste aller Stangenbohnen „Ruhm 

 von Thüringen" ist, aber vor dieser den Vorzug hat, 

 weifssamig zu sein. Von den gelbschotigen ist die „Victoria- 

 Wachsbohne" eine der feinsten und wohlschmeckendsten 

 Wachs- oder Salatbohnen, die existiert, und ist ihr aufserdem 

 noch der Vorzug eigen, bis lange in den Herbst hinein zu 

 ti-agen. Dann sind noch hervorragend die drei Neuheiten: 

 „Fürst Bismarck", die wie die schon vorerwähnte grün- 

 schotige „Fürst Bismarck" ihrem Namen alle Ehre macht, 

 „ Excelsior-Wachs- " oder „Rheinische Speckbohne", 

 eine sehr schmackhafte Salatbohne, und „ K o r b f ü 1 1 e r -Wa c h s - " , 

 die wie die grüne gleichnamige Sorte, lange zarte Schoten 

 in reicher Anzahl liefert und sich als sehr widerstandsfähig 

 gegen ungünstige Witterungseinflüsse erwies. 



Als die empfehlenswertestesten frühen, zum Schneiden 

 geeigneten grünschotigen Buschbohnen sind zu nennen: 

 die „Allererste Markt", eine sehr reichtragende Sorte, 

 die sich zum Treiben, sowie zur ersten Freilandkultur vor- 

 züglich eignet und als Frühbuschbohne unerreicht dasteht, 

 die „Bunte schwäbische Treibbuschbohne" und die 

 „Allerfrüheste zartschalige braune Brechbusch- 

 bohne", die namentlich für die Treiberei von Wert sind. 



Wo es nicht so sehr auf die Frühreife ankommt, sind 

 die beiden nachstehenden als sehr wertvoll befunden: die 

 „Victoria-Flageolet", eine, viele schöne, schmackhafte 

 Schoten bringende Sorte, die auch noch wegen ihres robusten 

 Wachstums beachtenswert ist, und deren hohe, aufrecht- 

 wachsende Büsche selbst bei heftigstem Regen ihre stramme 

 Haltung bewahren, und „Sensation", eine hochfeine, früh- 

 und volltragende Sorte, die die zartesten und fleischigsten 

 Schoten unter allen Buschbohnen hervorbringt. „ Sensation" 

 ist daher überall dort, wo es nicht mehr möglich, Stangen- 

 bohnen zu bauen, der beste Ersatz für diese. 



Zu guterletzt sind noch von den gelbschotigen Wachs- 



