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wenig beigetragen, ben Slnbau beö ißälfdjforntf einzuführen, inbem bie* 

 9Jatyrbaftigfcit biefeä KornS bie ber Kartoffel roo^l um baö 2$ierfadjc 

 übertrifft — £>cr jätjrlidjc Ertrag beö s 3)?aic3 beträgt in ben ^Bereinigten 

 Staaten natye ba3 doppelte alter übrigen ©etreibearten, man berechnete 

 bic «Maisernte im 3a$re 1847 auf 539,000,000 2hfa)cf. 



^a btc SRattyffangc allgemein befannt ift, fo ift eine iBcfdjrcibung, 

 berfelben tu'cr übcrpffig. 



© p i e t * u n b Abarten. 



£)ie bemerfen^mert^effen ©piel; unb Abarten, bie fid) innerhalb 

 ber bereinigten <Btaattn ftnben, fmb folgenbe: 



1. Golden Sioux, ober Northern Yellow Flint- Corn, gclbeä 

 ©teinforn ber nörblicfycn ®cgcnben. Sichren folben bief unb lurj, $wölf- 

 ^eilig; Körner mäßig groß, ölig, fef>r na^r^aft. 



2. King Philip, ober Eight Rowed Yellow-Corn. %d)U 

 ^eiliges ©clbforn. STe^renfoIben mc§r Jänglid) unb fd;mat; ad)t$eilig; 

 Körner größer, aber weniger natjrf>aft, in gutem SBoben aua) $wölf$eilig. 



3. Canada-Corn, ober Eight Rowed Yellow Small- 

 Com, canabifc^eö, fleinförnigeS, ad^eitigeö ©elbforn. 2teljrcnfotben 

 atyU biü $wölfsöltig, ad>t$eitig; Körner flein unb bidjtgeb rängt, nafyrljaft, 

 ölig, frühreif. (Sine oerebelte 2lbart baoon, gwölfteifig, füt;rt ben tarnen 

 SBrown'S Korn. 



4. Dutton - Com, £>utton'$ Korn. Slanggejtrecfte, ^wölf- t>t<5 

 fünfjefmjööige 2teljrenfolben, biet unb lang, einem regelmäßig gefurchten 

 ©äulenfc^afte äljnlidj; Körner weniger biä)t, in geräumigen 3ettengruben, 

 runblid) geformt, einanber faum berü^renb, oon weit gefälligerem 2ln* 

 fe^en aU bie gebrängten nörblic^cn Körnerarten ; bie Körner enthalten 

 mef>r ©tärfemelil unb Del, baö ©emebe ijr $ä$er, bie S^ctfe fpätcr; alö 

 ©c^weinemajt wirb biefe %xt befonberS gefragt. 



6. Southern Small Yellow-Corn, ©üblidjeö ftefneö @elb; 

 low; beut vorigen älmlidj, in fleinerem SUcaßjtabe; bie Körner bunfelgeft 

 unb feffer, ba^er $um aufbewahren' unb jur SSerfenbung me^r geeignet y 

 bie frühere 9?eife läßt faum eine Mißernte $u. 35on biefer unb ber 

 oorigen giebt ec3 eine beenge ©pielarten. 



7. Rhode Island White Fliut-Com. 2Beißec3 ©teinforn 

 »on 9vt;obe<$elanb. 2Ie£renfolben 31'emlidj groß, 12— 16$eilig, Körner 

 glänjenb weif, faff runb, enthalten eine gleichartige 5D?affe oon ^flan^en^ 

 fd?leim iwb ©tärfeme^l, aber weniger Kleber als anbere Wirten. 



8. Southern Big White Flint-Corn, ©üblidjeS großeö 

 mifyiü ©teinforn; große, biete, ^wölf^eilige 2le§renfolben, ber großen 

 ©elbfornart beä ©übenS aiemlidj ät>ntiä> ; enthält me§r ©tärfemeljl, aber 

 weniger Del alö bie «Jtyobe^fonb Varietät. 2Son biefer 2lrt wirb ba$ 

 2ieblingogerid;t ber amerifanifd)en Sanbleutc, ^omminp, am fc^maef^afte^ 

 ften bereitet. 



9. Southern Small White Flint-Corn, ©übliches fleineö, 

 xoti$i$ ©teinforn, ber oorigen Vlrt ä^nticr), nur in fleinerem SEftaßftabe, 

 aber weniger ergiebig. 



10. Dutton White Flint-Corn, toeifoz Button ^©teinforn, 

 x>on bem gelben 2)uttonfow nur burc^ bie garbe ber Körner oerfc^ieben. 



