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flflitnjenbttu 

 in teit Herrintgtcn Staaten ttovttammha'e. 



@tf läßt ftd) beulen, baß in einem fo au$gebet)nteu Saube, n>ie bic 

 bereinigten Staaten, mit fo oerfebiebenartigent ßlt'nta unb ©oben ftc^ 

 ade möglichen ^robuete erzeugen laffen. 



3n £ouifiana ftnben wir3ucterpfantagen; ben 93h'ffiffippi aufs 

 ttärtS U$ £enne ffee unb ttt ben Staaten unter gleichem SBrcitengrabc 

 ben 23aumwoffenbau; oom £>fjio an nörblidj fcfö an bt'e großen @ccn 

 ijt baä ?D?a{^' unb 2Bei$enlanb; weiter nörblid) fcott ben @een ift ber 

 ^Jcaiebau unftct)er unb ber ganner §at bort nur wenige Monate jur 

 (Saat unb (£rnte. 



1. 9^at^, £ürfifd?er SBeijen, 2öätfd)foru, £ufuru#. 

 Indian-Corn, Maize. 



gaft in äffen ©egenben ber (£ rbe, wo bt'e Temperatur wäf>renb bc$ 

 Sommerä wenigjtenö einen SCtfonat im £)urd)fcl)nitt 70° galjrt). beträgt, 

 lann bt'e unter bem Warnen beö 'Xürfr'fdjeu SGBetjenö ober 2Bälfd)forns 

 befannte ©etreibeart mit 5Ru^en unb 23ortfyet'T fultioirt werben, sfeerjen 

 iljrer entfernten 51elmiid)teit mit mannen ©ctreibearten, giebt man t£v 

 in oerfdjiebenen Räubern mancherlei Tanten j bodj ijt ber inbiam'fdje 

 s J?ame 9Jcaiö, fo n)k oei unä £)cutfc$en bt'e ü6Ttct)e Benennung SBälfdj* 

 (b. i. auöfänbifci)) &orn ober ^türftfe^er aöetjeu überall oerjlänbtid;, unb 

 in äffen ©egenben oon Slmertfa wirb ber Plante Maize ober Indian-Corn 

 burdjgeljenbä gebraust. £)er Wlak ijt in Slmertfa ein^eimifdj, unb 

 bient oor^ügtt'dS ben dingebornen $ur s JJaljrung, unb \vk woljt nicfjt an$; 

 brücflidj bewiefen werben lann, baß btefe burd) äffe SBeltgegenben oer- 

 ^xtück ftörnerfrudjt urfprüngfid) au$ bem amerifanifct)cn gcftlanbe 

 abßamme, fo ift bodj nt'djt 51t Zweifeln, baß bt'e an$ Suropa bort an- 

 geftebelten Nationen ben 2(nbau unb bt'e 23euu£nng berfelben oon ben 

 Ureinwohnern, ben rotten Scannern, erlernten. 



Söt'c woljl in ot'eten ©egenbeu 2)eutfd)lanbö, vok in aubern curo-- 

 paifc^en Räubern baö äöälfdjforn lange 3?it nur $ur Fütterung bc£ 

 £ausoielj$ unb $ur Haftung be$ §ofgcffügcf3 benutzt würbe, fo war 

 bagegen bt'e nätyrenbe unb fräftigenbe (£igcnfd;aft beffelbcu, als s Jiat)rungö; 

 mittel für ^enfe^en in anbete« £änbcrn, wie in 3tatt'ett unb Ungarn, 

 längß befannt, unb würbe feit ben legten fünfzig $ofyxtn and) in 

 manchen getreibcarmen ©egenben ©eutfä)Ianb$ nt'djt länger unbeachtet 

 gelaffen; fo fwt anty bt'e Kartoffeln ott> in bat l^tcu Safymi nid)t 



